保谷納豆

全ての納豆を炭火を補助に使った2日間の発酵をしています   今の市販の納豆は石油系の溶剤で煮て、3時間ほどで作ります   発酵の美味しさはなく、すぐにアンモニア臭くなります   豆の美味しさ、発酵によってうまれる熟成した旨みは本物の証しです   納豆好きの方たちには、賞味期限が過ぎてから食べることをおすすめしています   より濃厚な風味を楽しめます

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