カテゴリー：今週の野菜
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今週の野菜 令和7年4月21日～4月27日
今年の竹の子、蕗春たけなわとなり野菜たちも冬のギュッと締まった体勢から、伸びやかな形に変わってきました。味も甘く柔らかく深い味わいから、勢いと切れ味のある風味へと変化しています。芽の物には生命力が凝縮し苦く深く味覚を刺… -
今週の野菜 令和7年4月15日～4月21日
米の入荷先週はお米のセールをしました。今まで扱っていなかった米で、近年食べた中でベストの味だったため、どうしても取り入れたく無理にセールを企画しました。それなりに手ごたえがあり、多くの人にお渡しできました。ある程度在庫… -
今週の野菜 令和7年4月8日～4月14日
晴屋でカード決済ができます少し前から課題としていたカードでのお支払いができるようになりました。1日からの開始を目標としていましたが、作業途中でお客さんが来て中断し、再開しようとしたら画面が閉じていて元に戻れなくなりまし… -
今週の野菜 令和7年3月31日～4月7日
蓮根の終了昨年の九月からおよそ半年の間、私たちを楽しませてくれた蓮根が終了しました。ふっくらとして、甘く、奥深い味わいで他の追従を許さない美味しさです。蓮根嫌いの人がファンになることが多々ありました。好きと嫌いというの… -
今週の野菜 令和7年3月23日～3月29日
秋川牧園のからあげの変更安全で美味しい素材をすっきりとした風味で仕上げた秋川牧園の惣菜はとても高い評価をえています。その中でも定番の商品といえる「から揚げ」がリニューアルになりました。むね肉を使った醤油ベースのからあげ… -
今週の野菜 令和7年3月16日～3月22日
フンザ・アプリコットの入荷 他花が咲き乱れる桃源郷のイメージのあるフンザですが、確かにすもも(アプリコット)は今までに食べたことのない美味しさで驚かされました。しかし不作はあるようで今期の製品は今回の１ケースが最後でし… -
今週の野菜 令和7年3月9日～3月15日
べにふうき茶入荷なかなか気に入ったものが手に入らないべにふうき茶ですがやっとおすすめできるものが見つかりました。べにふうきは紅茶用に開発された品種ですがメチル化カテキンというアレルギー反応を抑える物質が含まれていること… -
今週の野菜 令和7年3月2日～3月8日
米の入荷状況と新しい生産者米の入荷がいよいよ厳しくなってきました。群馬の金井さん、栃木の新井さん共に３割り程の減収となっています。その中で昨年より入荷が少なくなるのは当然のことですが、米を買いにくるお客さんは増えていま… -
今週の野菜 令和7年2月24日～3月1日
ナンプラーの中止干ばつや寒さによる野菜の不足と高騰、米の不足など気がかりなことが多くありますが、先週一番ショックだったのは、ナンプラーの供給が停止するという知らせでした。タイでナンプラー、ベトナムでヌクマムと呼ばれ、イ… -
今週の野菜 令和7年2月10日～2月16日
秋川牧園の餃子がリニューアル若鶏のカット肉、もも切身、むね切身、ささみ切身、手羽元ばら凍結が好評の秋川牧園は絶好調のようで、また新しい製品が登場しました。「とり餃子」は黒豚の油脂を入れて鶏肉の味を補い、しっかりとした味…