カテゴリー：今週の野菜
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今週の野菜 令和6年11月18日～11月24日
今年の果物秋映、シナノスイートに続き入荷しているシナノゴールドには驚きました。比較的新しい品種で今年が初めての入荷です。甘さと酸のバランスが良く、歯触りも良好、香りも絶妙という完璧さです。秋映がメリハリあるワイルドな風… -
今週の野菜 令和6年11月11日～11月17日
これからの果物酸と甘さのバランスが良く大好評の秋映が終了しました。替わって「シナノスイート」という赤く甘い品種が来ていますが間もなく終了。酸が苦手で甘いのが好きという方にはむいています。今週からは「シナノゴールド」が始… -
今週の野菜 令和6年11月4日～11月10日
これからの果物酸と甘さのバランスが良く大好評の秋映が週初めには終了します。替わっては「シナノスイート」という赤く甘い品種がやってきます。酸が苦手で甘いのが好きという方にはむいています。来週からは「シナノゴールド」が始ま… -
今週の野菜 令和6年10月28日～11月3日
これからの果物と野菜みかんの味がだいぶ乗ってきました。猛暑と旱魃が続き、完全に熟す前に収穫期になってしまい、薄味だったみかんですが、やっとみかんらしい味になってきて一安心です。ただいわゆる玉伸びという、収穫期の最後に玉… -
今週の野菜 令和6年10月21日～10月27日
今年のチョコレート今年もチョコレートの季節がやってきました。秋は果物やナッツの季節ですが、その極みのひとつがチョコレートです。しかし今年は世界的な気候変動の影響があり、原料のカカオが大不作で価格も高騰しています。事実ラ… -
今週の野菜 令和6年10月14日～10月20日
今年の栗は豊作今年は珍しく栗が順調に、潤沢に入荷しています。いつもはあっという間に終了し、予約でほぼ売切れとなる栗の最高級品種「利平栗」もまだ入荷しています。粒が大きく、甘く、ほくほくの粉質の食感で他の追従を許しません… -
今週の野菜 令和6年10月7日～10月13日
蓮根の入荷その他の野菜茨城小塙さんの蓮根が入荷しました。インド原産で水の中で育つので旱魃や猛暑はあまり影響がなさそうに思える蓮根ですが、やはり影響はあります。昨年は草までが枯れてしまうような乾燥で、蓮根の葉に虫が集中し… -
今週の野菜 令和6年9月30日～10月6日
今週の野菜と果物猛暑の余韻はまだ続いています。暑さのための生育障害、旱魃のための病気の発生、種まきができなかったための品不足などです。先週のキュウリに痛みがでたものがありました。入荷時には問題ないように見えたのですが、… -
今週の野菜 令和6年9月23日～9月29日
健康フーズの即席めん健康フーズは、歴史ある自然食品業界の老舗、自然食品センター「天味」の製品の流れを汲んでいます。関東の自然食品業界の雄として良質の製品を企画して発売し圧倒的な支持を受けていた天味ですが、バブル期に投資… -
今週の野菜 令和6年9月16日～9月22日
新米の入荷やっと新米が入荷しはじめました。世の流れとは少し遠いところで野菜や食べ物を扱っている晴屋ですが、今回は大きな影響を受けました。普通なら在庫を切らさずに新米へ移行することができますが、晴屋だけでなく世の中すべて…