手間のかかる65℃30分間という低温殺菌で、ホモジナイズという高温高圧で成分をばらばらにして均一化する処理をしていない牛乳です　　　自然の状態に近く、成分が壊れていないため、必要以上に吸収しないため身体への負担が少なく、アトピーの原因になりにくく、すっきりとした美味しさです　　　乳牛への布を替えてのお湯での乳首の洗浄などによって、乳腺炎にならず抗生物質の混入の心配もありません　　　餌も震災以降国産は使用せず、非遺伝子組み換えの農薬不使用のものを使っています