秋川牧園の若鶏
- 2019/4/26
- 冷凍品・肉・魚
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山口の秋川牧園はBMW農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています 鶏も臭みがまったくなく、若鶏なので柔らかいのですが、平飼いで運動しているのでしっかりした旨みもあります またレバーや砂肝の臭みがまったくない感じも驚きで、にんにくや生姜の風味でごまかす必要がありません
山口の秋川牧園はBMW農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています 鶏も臭みがまったくなく、若鶏なので柔らかいのですが、平飼いで運動しているのでしっかりした旨みもあります またレバーや砂肝の臭みがまったくない感じも驚きで、にんにくや生姜の風味でごまかす必要がありません
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