２月は荒々しい季節
まだまだ寒い日々が続きますが、歳時
記等の暦の上では春になります。
日差しはすでに強く、太陽が上がれ
ば外界は光に満ちていますが、朝晩
の寒さ、雪や風、嵐のような激しく厳
しい天候などとても過ごしにくい季節
です。
まだ暖かい食べ物がうれしい一方、
七草や春菊、セロリなどの香りと苦味
のある食べ物がほしくもなります。
春菊は文字通り「春の菊」で普段は
硬くて食べられない菊も春のこの時期
は柔らかく、美味しく食べられます。
入荷は不安定ですがおひたしや鍋の
具だけでなく、サラダにも使える季節
の味です。
年末以来春菊が美味しかったという
感嘆の声をよく聞きます。
セロリが高知からぼちぼちと入荷して
います。
セロリも夏のサラダのイメージがありま
すが、これも春の季語でこの季節が
旬となります。
先週「足つきなめこ」の入荷のことを
書きましたが、今週からしめじ茸とえ
のき茸も生産者が変わり入荷しはじ
めました。
えのき茸は量が少なくなり、価格も
１４８円と安くなり、使いやすくなりま
した。
とても歯触りが良く美味しい茸です。

緊急のセール
有機チョコレートがいよいよ終了間近
となり、在庫が切れると連絡がありま
した。
バレンタインデーもあり、在庫がある
分をセールにすることにしました。
１４日に間に合わせるよう２日からセ
ールを開始することにしました。
また先週、先々週にお知らせした境
港の日食の廃業のお知らせをしまし
たが、頼んでいた最後の在庫からの
入荷がありました。
半年分ほどは用意したのでまだなく
なることはありませんが、セールにし
てみなさんにも楽しんで、惜しんで
いただきたい企画してみました。
ぜひご利用ください。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ みかん 60/g 三角・水の子 菌2虫1
☆ りんごフジ 長野・村松 菌2虫2
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ブロッコリー 378 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 348 茨城・斎藤 無散布
小松菜 298 茨城・斎藤 無散布
春菊 348 千葉産直 無散布
ぶなしめじ 248 バイオ・コスモス 無散布
えのき 148 バイオ・コスモス 無散布
足付なめこ 278 東久留米・高橋 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 298 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 165 東久留米・高橋 無散布
生姜 398 徳島・ヤマサ 無散布
長葱 438 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 348 みちのく有機 無散布
大和芋 338 埼玉･町田 無散布
人参 60/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 60/g 茨城・飯塚 無散布
玉葱 70/g 北海道剣淵 無散布
☆ さつま芋シルクスイート 80/g 佐原農産センター 無散布
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布

来週のセールと野菜
厳しい寒さと乾燥ですが、野菜たちは
懸命に命をはぐくみ、耐えています
茨城の斎藤さんからくる小松菜とホウ
レン草は、霜に当たってみかけは決
して良くはないのですが、柔らかく甘
く、この季節にしか味わえない美味し
さです
生命力を宿しているので、水に漬ける
と驚くほど元気をとりもどします
キャベツや白菜も水分は少ないので
すが、味は濃厚で柔らかく、土づくり
の良さが味に現れています
みかんは生産者の出荷が終了し、
晴屋の在庫で終わりとなります
後２週間ほどあると思います
長い干ばつ傾向で根菜類の先行き
が危うくなりつつあります
特に玉ねぎはかなり厳しく、新玉ねぎ
前に終了の可能性があります
現在在庫を確保しながら調整中です
二月中はなんとかなりそうですが在庫
の確保がいつまで続けれられか不明
です
「春の雨は金」という言い伝えがあり、
生命の春の生育には特に水か欠かせ
ません
雪にならずに降ってほしいものです