保谷納豆

全ての納豆を炭火を補助に使った１８時間の発酵をさせています　　　今の市販の納豆の多くは石油系の溶剤で煮て、3時間ほどで作ります　　　豆の美味しさ、発酵によってうまれる熟成した旨みは本物の証しです　　　納豆好きの方たちは、賞味期限が過ぎてから食べる方もいます　　　

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