天候の不順に台風の被害もあり、
野菜の入荷しないものがあります。
特に長ネギは、夏の暑さで弱って
いるのに加え、台風の風で壊滅的
です。
しばらくすれば、折れたところから
また芽がでて復活する場合もある
のですが、今度は秋の長雨が始ま
り、病気になりやすいので生育は
厳しいでしょう。
葉ネギも台風でやられ、しばらくお
休みとなります。
有機シラチャソース再開
仕入れ元で取り扱いが中止になっ
て残念だったシラチャソースに、別
のルートが見つかり再度入荷しはじ
めました。
タイでシーフード用のソースとして
開発されたシラチャソースですが、
あまりの美味しさと、肉や魚だけで
なく野菜にも合うというので、世界中
に広まりました。
特にビーガンといわれる菜食主義者
には、動物性の物をとらずに旨味と
コクがでるので圧倒的に支持されま
した。
晴屋ではクミンとの相性がいいため、
ケバブやサンドイッチ、バーベキュ
ー、タコライスなどにおすすめして
いて、とても好評でした。
その入荷が止まってしまい残念だっ
たのですが、再度入荷しています。
価格は５３７円だったものが５４８円
と若干の値上がりとなりました。
新しいロットは口金のところが扱い
やすくなり便利です。
私個人的なシラチャソースの基本
レシピはケチャップ３に対してシラ
チャソース1らをブレンドし、ドサッと
(シラチャソースの半量から同量)の
クミンを混ぜて出来上がり。
パンに塗ったり、ご飯にのせたり、
グリルする野菜や肉にのせて焼い
たりと多用途です。
ぜひお楽しみください。

バナナ 405 エクアドル 有機
☆ りんご 75/g 水沢・小平他 菌4虫2
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ 50/g 熊本・中嶋 菌2虫3
☆ ぶどう 170/g 山梨・堀河 菌2虫3
トマト 100/g ヘルシー深谷 菌2虫0
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 218 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
葉ねぎ 198 千葉産直 菌2虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
つる紫 265 行方・斎藤 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
徳用ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 278 千葉･芳源 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
レタス 298 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫1
大根 285 千葉産直 有機
☆ 丸オクラ 258 沖縄・芳野 無散布
ゴーヤ 268 大分・佐藤 有機
ごぼう 332 熊本・大矢野 菌0虫1
キャベツ 375 千葉・健康 菌2虫1
ズッキーニ 248 長野・北信 無散布
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 北海道小清水 菌4虫1
じゃが芋 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
玉葱 45/g 北海道・昔返 菌2虫2
枝豆 428 千葉・仲新 菌2虫1
南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布
みょうが 198 長野・北信 無散布

来週のセール品と野菜
少し涼しくなり、秋の長雨の季節
となりました
水分にはこと欠きませんが、夏の
暑さで弱っている野菜には水気
も過ぎると病気の原因になります
まだしばらくは不安定な入荷が
続きそうです
その中で一番厳しそうなのが長
ネギです
今週に続き、来週も入荷がないか
もしれません
きゅうりは他の産地の物が入荷し
とても状態がよく、一安心です

梨は大不作で早くも終了となりま
した。
今週から一番人気のぶどう、シト
ロンネルが入荷します。
皮ごと食べられる爽やかな甘さと
香りのぶどうです。
来週のセールは、さば缶、赤だし
味噌汁、コーンスープとすっかり
秋の気配の食べ物たちです。
温かく、滋味のある食べ物がう
れしい季節です。