暖かいような、寒いようななんともい
いようのない不確かな天候が続い
ています。
乾燥しているので、野菜の日持ちが
しますし、濃縮した味は甘くて柔らか
くとても美味しいのですが、生育が
しないので収量が少なく、どうしても
値上げせざるをえなくなりました。
年末までは約束した予定価格があ
ったので維持しましたが残念ながら
限界です。
白菜も当初７５０円という高値の予定
でしたが、なんとか通常価格で今ま
できましたがこれも残りが少ないため
に限界で、ミニ白菜で延命をはかり
ます。
みかんも今年は早くも終了のようで
す。
天候が悪かったわりには味は良かっ
たのですが、痛みが多く手のかかる
年でした。
パール柑やはっさくなどがもう少し
で始まります。

アールグレーの復活
アールグレーの不調が長く続いてい
ました。
主な原因はインド・ダージリン地方の
民族紛争で紅茶の生産が止まり、新
しい仕込みができなかったためです。
悲惨な労働の改善は必要なのです
が、あの香りの良いアールグレーが
楽しめないのは残念でした。
それがどうも生産が再開したようで、
また元の香りに戻りました。
天然物のベルガモットオイルは、工
業的な物とはまったく別の芳醇で深
い香りがあります。

市田柿の干し柿入荷
この季節の楽しみである市田柿の
出荷がはじまりました。
普通干し柿は硫黄等でカビ止めを
して干します。
無添加で作る私たちの生産者にと
っては今年の温かさはとても厳しい
状況でした。
その中で何度も干し直して出荷に
こぎつけました。
自然な甘さと香りの良さで、干し柿
が苦手な人たちにも支持されている
干し柿の小さな王様です。
４～５個入りで４～５００円でとても
お手頃と思います。
一月いっぱいは入荷します。
冷凍保存がおすすめです。

バナナ 405 エクアドル 有機
☆ りんご 75/g 水沢・小平他 菌4虫2
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌1虫1
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 328 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
ブロッコリー 348 千葉・佐原 菌2虫2
上 小松菜 298 埼玉・山崎 菌1虫0
上 ほうれん草 315 埼玉・山崎 菌1虫0
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
大根 285 千葉産直 有機
☆ 小かぶ 248 川越・森下 無散布
ごぼう 100/g 行方・野原 無散布
☆ 白菜 475 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫3
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 北海道小清水 菌4虫1
じゃが芋 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
玉葱 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布
里芋 80/g 熊本・大矢野 無散布

来週のセール品と野菜
秋からの天候不順に続いての
乾燥と寒さのため、葉物の生育
が止まっています
年末はなんとか今までの価格で
扱えましたが、新年からは少し
値上げせざるをえません
白菜も大幅値上げを回避して
通常の価格を維持していますが
残りが少なくなってきているので
ミニ白菜を並行して扱っていくし
か方法が無くなりました
価格は３７５円です
この状態は春まで続くでしょう
野菜にはとても厳しい状況です
しかし不思議な、というか当然なの
かもしれませんが、こういう時の野菜
はとても美味しいのです
ギュッとしまった味がします