バタービスケット再入荷
フランス・ノルマンディー産の発酵
バターをたっぷりと使った伝統の
ビスケットが再入荷しました。
発売後とても好評だったのですが、
早々と売り切れとなり、再入荷が待
たれていました。
うれしい美味しさが揃いました。
「プレーン」は一番オーソドックスで
バランスの取れた美味しさ。
「ミルクチョコレート」シリアル生地の
ビスケットにチョコレートの風味のリ
ッチテイスト。
「そば」は意外な感じもしますが、フ
ランスの小麦の採れない山間部で
はそばは貴重な食糧。
クレープは本来そばのようです。
ホロっとした食感と素朴な風味。
価格はいづれも４８６円です。

糀の取り扱い
今年は暖かくなるのが早そうな気配
で、糀のご注文も早めに集まってい
るように感じます。
取り扱いには配送のロットがあり、運
賃高騰のためある一定量にならな
いと注文ができません。
そのため今年は例年よりも早く、２月
いっぱいで糀の注文を締め切りま
す。
２４日締め、２８日入荷が玄米糀と
麦糀の最終入荷です。
なお、年間取扱の三吉の白米糀は
取り扱いを続けますが、入荷が不
安定でご注文の期日に入荷できる
か保証ができません。
また暖かくなってからの味噌の仕込
みには、関西風の白みそならほぼ
年間可能です。
大豆1に対して、糀2を使い、三ヶ月
で仕上がります。
合わせみそにも良く、夏の暑い時も
すっきりとした味噌汁ができます。
甘酒に近い風味なので、あえ物にも
むきます。
味噌の仕込みをしそこねた方には
おすすめです。

バナナ 405 エクアドル 有機
☆ りんご 75/g 水沢・小平他 菌4虫2
はっさく 50/g 熊本・中嶋 菌1虫1
☆ いちご 798 群馬・奥木 菌2虫2
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 328 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
ブロッコリー 348 千葉・佐原 菌2虫2
小松菜 298 埼玉・山崎 菌1虫0
ほうれん草 315 埼玉・山崎 菌1虫0
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
大根 285 千葉産直 有機
☆ 小かぶ 248 川越・森下 無散布
ごぼう 100/g 行方・野原 無散布
☆ 白菜 475 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫3
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 北海道小清水 菌4虫1
じゃが芋 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
玉葱 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
南瓜 60/g 天草・中村 無散布
里芋 398 川越・森下 無散布

来週のセール品と野菜
暖かい日と寒い日が交互にやっ
てきます
人間も体調の維持が難しい季節
ですが、野菜も痛みが早くでたり
花がすぐに咲いたりします
また、乾燥で根が張れず栄養を
吸い上げることができずに、肥料
切れ人で言えば栄養失調です
そのためにすぐに黄変してしまい
ます
葉物やキャベツ、ブロッコリー等
が早く黄色になりますが、品質が
悪いわけではないので普通に食べ
ることができます
いちごの美味しさには驚きです
雨が少なく不作で生産者は大変で
すが、私たちにはうれしい美味しさ
です