有機オリーブ油 モンターニャ・サクラ
455g1058⇒898円
イタリア・プーリア州のガルガーノ国立公園内にある
400haの農園だけで栽培されたオリーブを手で収穫し、
採取後すぐに自家工場で絞りました フルーティー
でアーモンドのような香りとスパイシーな後味は良い
材料を最高の状態で加工した証しで、強い抗酸化
作用を保証しています 伝統を維持した手摘みに
よるコールドプレスによる製法は作り手の誇りです
「モンターニャ・サクラ」という名は、聖なる山という
意味で、生産者の心意気を表現しています
有機、エクストラバージン、この品質の割には安い
価格も魅力です 通常はこの3~4倍程度が相場
と思います いつもは年末だけのセールですが、
今回オリーブ油に相性の良い調味料がセールに
なったため、セール品に加えてみました 賞味
期限は来年の6月です
臨醐山黒酢 1L1080⇒918円
「かんたん八芳酢」でおなじみの内堀醸造は良質の原
料を使ったフルーティーなお酢造りに定評があります
この黒酢は、深い味わいがありながら、すっきりとフル
ーティーな風味を両立しています 通常の重い味の
黒酢と違い、バルサミコ酢に近い味でオリーブ油との
相性は抜群で、生野菜だけでなく、温野菜、魚介類、
肉ともあいます また栄養も豊富なので健康飲料に
も使え、炒め物や餃子などの隠し味の調味料にも
くしの農園ゆずごしょう 30g324⇒275円
大分産の原料だけで作った風味豊かな調味料です
青唐辛子とゆずの皮、塩だけで添加物を一切不使用
ゆずの爽やかな香りと唐辛子の切れ味ある風味が
くせになる美味しさ 鍋物、おでん、麺類、焼き鳥、
味噌汁などなににでもあいます オリーブ油との相性
も抜群です 大分、櫛野農園の伝統製法ですが、
チューブ入りで風味が維持し、無駄がでません