ムソー麦茶 100g486⇒４１３円　
大麦の香りと甘さが生きている大変に美味しい麦茶
です　　原料は国内産有機栽培の二条大麦のみ
昔ながらの砂炒り焙煎で麦の芯まで加熱できるので、
深い味わいが生まれます　　短時間で仕上げたもの
は表面が焦げ臭く、苦みがでて、単純な風味になり
ます　　また４台の機械を使い、４度の焙煎をするこ
とで、麦の個性にあった焙煎ができ、香りと甘さを両
立できます　　　沸騰したお湯に適量を入れ、そのま
ましばらく置いておくだけで美味しい麦茶ができます

仁のお茶 在来種100g798⇒５９８円　
新茶前の売り切りセールの為数量限定です　賞味
期限は今年の１２月です　　足柄地方に伝わる希少　
な在来種はしっかりとした味わいです　　昨年は収穫
時期に雨が少なく、よい状態でとれたため品質の良
いお茶ができました　　

モックの有機珈琲　　ペルー・ラオス
いずれも豆・粉100g880⇒７４８円　
東久留米で、川沿いの昔からの商店街の片隅にある
珈琲店モックさんのコーヒー豆です　　先代のロアンの
岸さんから引き継いだお店は静かな時間が流れて、
すごしやすく、常連さんを多く見かけます　　その中で
有機栽培の物はこのペルーとラオスです　　　ペルー
は、自然環境が豊かで美しさで知られるベロニカ山で
育ったもので、品質には定評があります　　深い味わい
とすっきりとした風味が両立した優良品種です　　その
ため炒りを深くしないで、豆の風味を生かしています
ラオスは珈琲の栽培に適した高地で生育し、野性的な
風味のあるしっかりとした味です　　やや深炒りにして
香りの良さを引き出しています　　また深炒りすることで
カフェインが減るので香ばしくても、すっきりとして後に
重たい感じが残りません　　またアイスコーヒーにもむ
いているので、ぜひお試しください