焼きかまぼこの製造中止
焼きかまぼこの製造が終わりました。
表面がこんがり焼けて香ばしい焼き
かまぼこは根強いファンがいる人気
商品でしたが、ついに製造中止とな
りました。
ひとつには手間の問題です。
通常のかまぼこには高級なグチが
入っていますが、焼きかまぼこには
入っていません。
コスト的には下げられるのですが、
この製品のためだけに生地を作る
のには無理があります。
またグチが入っていないと何故か
生地にスが入りやすくなります。
なんとなく食感が悪かったり、細かな
穴が入っているというトラブルが何度
かありました。
残念ですが、仕方ありません。
通常のかまぼこは好評で継続します。

くずれホタテ再開
貝から剥がす時にどうしても形が崩
れやすい帆立貝柱ですが、ある程度
在庫がたまると、くずれたものを集め
て徳用のバージョンが発売されます。
しばらく切れていましたが、やっと再
開しました。
味は同じなのでしょうが、何故か風
味が濃い感じがするのは私だけでし
ょうか。
通常の物が１００g８１５円ですが、崩
れホタテは１５０g６９９円と半額近い
価格です。
またしばらくすると在庫切れとなりお
休みになりますので、今のうちにお
楽しみください。

シュレッドチーズ増量キャンペーン
乳製品の原料不足が伝えられてい
ましたが、一転してコロナ禍の中で
の乳製品が売れなくなっているよう
です。
そのためもあってか、今度よつ葉の
シュレッドチーズが50g増量となって
３００g入りとなっています。
通常は乳化剤やセルロースを多用
するチーズですが、よつ葉製のチー
ズには一切使用していません。
セルロースは不溶性の食物繊維で
それ自体に害があるわけではありま
せんが、粘り気をだしたり、増量した
りして品質の誤魔化しに利用されま
す。
ビザやトースト等の料理だけでなく、
そのまま食べても通常のナチュラル
チーズと遜色ない美味しさです。
少し凝るなら、オリーブ油、バリの塩、
挽きたての白胡椒、好みでバルサミ
コ酢か臨醐山黒酢を少し加えるだけ
でレストラン顔負けの美味しさです。

ペイペイと晴屋ポイントカード
コロナ禍の影響もあり、日本でもキャ
シュレスの動きが加速しています。
世界的には当然のことで、日本はか
なり遅れているのだそうです。
株や資産運用といった、実際の現金
の動きを伴わないものさえ理解の範
囲を超えているのに、よくわからない
キャンペーンや勧誘が次々にやって
きて、対処のしようがありません。
これにマイナンバーやら、コロナワク
チン接種との紐づけなど様々なこと
が同時進行で動き出し、どうしたらい
いか判断に困っているのは私だけで
はないでしょう。
カード決済の代りにとりあえず便利と
思ってはじめたペイペイですが、思
っていた以上に反響があり、使う方
が多くいます。
そのためか、地区の中で選ばれて
キャンペーン対象店になっています。
これは最大２５%代金がキャッシュバ
ックされるというもので、常識では考
えられない事態です。
一重に、晴屋とお客さんたちがペイ
ペイの加入を続け、他のカードに乗り
替えないための先行投資でしょう。
こうしたあり得ないような無謀なキャ
ンペーンがはじまり、それが続くとい
うことが私の常識を超えています。
税金の投入と同じで、つけはいつか
私たちが払わなければならなくなる
のだろうと想像すると薄ら寒くなりま
す。
その代償を払うことの第一弾が、今
まで無料だったペイペイの利用の
有料化です。
これはお客さんたちには直接は関係
なく、私たち小売り店舗がカード会社
に手数料として払うものです。
通常のカードで約3%が請求されます。
１０月１日からペイペイでも今まで無
料から手数料がとられるようになり、
それは1.9％です。
通常のカードの手数料よりは割安に
なってはいます。
しかし利益率が少ない晴屋にはとて
も大きい数字です。
またこの状態を見越して、他のキャッ
シュレスサービスがペイペイへ追い
付こうと無料のキャンペーンを延長し
たり、様々な勧誘をしてきます。
世の片隅で、なるべく大きな流れか
ら身を離して自分のペースを保とう
とする私たち晴屋にとっては、正直
言ってとてもめんどくさい状況です。
なるべく関わりたくないのですが、残
念ながらそうも言ってはいられません。
ペイペイのキャンペーンは９月と１０月
です。
この間の狂騒には眼をつむり、今ま
で通りの対応をしますが、１１月にな
って落ち着いたら対応を考えざるを
えません。
元々１０月１日からの手数料有料化
の時にペイペイ離れを防ぐための
キャンペーンのため、９月だけでな
く１０月も継続したものでしょう。
そこまでは付き合いますが、１１月か
らはペイペイの支払いは続けること
ができるよう契約は延長しますが、
今はおつけしている晴屋のポイント
をペイペイの場合は付けないという
ことで対処するしかありません。
晴屋のポイント還元率は２%で丁度
ペイペイの手数料とほぼ同額となり
ます。
買い物の楽しみにされている方々に
は申しわけなく思いますが、利益の
薄い晴屋にとっては他の選択は不可
能です。
悪しからずご了承ください。
１０月いっぱいは２５%バックキャン
ペーンと晴屋ポイントを同時につけ
ますので、期間内でのご利用をおす
すめします。
また別のところから勧誘があり、グー
グルで晴屋の店舗内を無料で撮影
し、グーグルマップから直接店内を
見られるようにするというものが来ま
した。
晴屋の専用のページもでき、今市内
の「晴れ屋」というリサイクルショップ
との混同も避けられるかもしれませ
ん。
それには条件があって、どこかのキ
ャッシュレスサービスに入会する必要
があります。
まったく次から次へとよく考えつくも
のです。
世の中は便利になっているのか、
不便になっているのか、よく見極め
る必要があります。

☆ りんご 長野・村松
☆ ぶどう 一宮・堀河 菌4虫2
バナナ 498 メキシコ 有機
きゅうり 298 奈良産直 無散布
トマト 100/g 春日部・金子 菌4虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 千葉･和郷園 菌4虫2
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
オクラ 298 沖縄・芳野 無散布
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
長葱 298 川越・桑田 菌1虫1
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 50/g 熊本・大矢野 菌0虫1
☆ 南瓜 70/g 日向ファーム 菌0虫1
☆ さつま芋 75/g 千葉・菅井 無散布
玉葱 40/g 熊本・大矢野 無散布
生姜 2250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
夏の厳しかった暑さの影響で、作
物によって明暗が別れています
被害が大きいのが果物です
植え替えや、種まき、品種の変更
などの手立てが使えない果物は
天候の影響から逃れられません
梨や柿、ぶどう、りんごなどが、
成熟する前に落果してしまい
出荷できないものが多くあり
ます
反対にさつま芋は絶好調です
里芋は大幅に収穫量が落ち
生産者は大変ですが味が濃
く美味しさが楽しめます
来週のセールは、醤油と塩の即席
麺と玉葱です
定番の地味な商品ですが、品質の
確かさ、味の良さ、飽きない本物の
風味はおすすめできます
25日から予定しているチョコレート
のセールは入荷が遅れ微妙です