今季の国産蜂蜜入荷しました
蜂蜜は、春の鹿児島のレンゲに始ま
り、最期は北海道の菩提樹の採蜜
でシーズンを終えます。
やっと待望の菩提樹蜜が入荷し、晴
屋の国産蜂蜜のラインナップが揃い
ました。
しかし、状況を聞くととても厳しいよ
うです。
冬からの長い干ばつとその後の長雨
で、花があまり咲かず、咲いても蜂
が雨で活動できず、採蜜量がとても
少なくなっています。
一番主力のアカシアはそれが特に
顕著で、ほとんど採れなかったよう
です。
菩提樹はまだ採蜜が終わっていな
いためまだ可能性はありますが、今
入荷したもので今季終了という可能
性もあります。
経済的にも大打撃でしょう。
生産者の斎藤さんの苦労が偲ばれ
ます。
必要な方は、今のうちにある程度
手に入れることをおすすめします。
またハンガリーの有機アカシア蜂蜜
も海運や円安、政情の不安定など
の理由が重なり入荷の目途がたっ
ていません。
本当に厳しい状況です。
ちなみに個人的には、アカシア蜜
が一番上品な香りとすっきりとした
風味で好きです。
また菩提樹は、清涼感があり、切れ
味のある風味に惹かれます。
価格が安めなのもうれしいところで
す。
斎藤さんの蜂蜜は、蜂蜜が苦手な
人も楽しめるすっきりした風味が
特徴です。
ぜひ今のうちにお楽しみ下さい。

スペイン産有機ワインピケラス売切れ
晴屋で一番売れているワインは、ス
ペインのピケラス白です。
ピケラス赤も美味しく、賞もとっている
のですが、蜂蜜やベリーの華やか
な風味としっかりとした旨味、そして
余韻の柑橘系の心地よさで、誰に
でも愛されるワインとして支持されて
います。
しかし売れているのは晴屋だけでは
ないようで、在庫が切れてしまいま
した。
次の入荷は１０月中旬と言われてい
ます。
その間、何かお勧めできるワインが
ないか物色中です。
有機では無理そうで、サステナブル
という範疇の環境に配慮した成育を
しているものから選ぼうと思います。
少し時間をいただいてご報告させて
いただきます。
しばらく白ワインが寂しい状況となり
ます。

果物と自然の豊かさ
梨の幸水と葡萄の安芸クイーンが入
荷しました。
どちらも豊かな風味で、秋の疲れた
身体に沁みわたります。
そして不思議と共通の味がします。
何かと思い、考えてみて天候のため
だろうという結論に至りました。
幸水の香りの良さ、安芸クイーンの
豊穣な風味が満喫できます。
とても豊かな味です。
しかし何れも、糖度はそれほどでは
ありません。
暑く、厳しい天候を行きぬき、たっぷ
りと栄養を蓄えています。
しかし糖度は気温が下がらないと上が
ってきません。
昼と夜の寒暖の差が必要なのです。
けれどそれを求めてもう少し樹につ
けておくと、傷んでしまったり、ポロボ
ロと落果してしまうでしょう。
味と品質のギリギリの選択での出荷
でしょう。
自然の豊かさと共に、作り手の自然
への理解や愛情が感じられます。
それが共通の風味の理由です。
こういう物を手にできるというのはとて
も有難いことです。
林檎のさんさは９月１０日位から入荷
の予定です。
こちらもとても待ち遠しい果物で、期待
がもてます。

☆ ぶどう 山梨・堀河 菌4虫4
☆ 梨・幸水 赤坂有機 菌6虫5
☆ バナナ 448 エクアドル 有機
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 千葉･和郷園 菌4虫2
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
☆ 枝豆 448 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 50/g 鹿児島・検福 菌1虫1
玉葱 50/g 熊本・水の子 菌2虫2
生姜 2250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
８月中続けていた日焼け止めと化
粧水フランジパニ―のセールも今
週で終了です
夏の肌のケアに良いかなと気軽な
気持でセールにしたフランジパニ
ーですが、意外な反響と効果が
ありました
痒みや肌の傷みに驚くほど効果
があったのです
みつろうリップの痒みへの効果は
知られていますが、それを上回る
かもしれません
機会があったらお試し下さい
まだサンプルが残っています
来週は即席ミネストローネ・冷凍ワ
ンタン・有機インゲンがセールです
手軽で、美味しく、価格もお手頃
です