秋の気配
まだまだ暑く厳しい気候が続きそう
です。
雨も少なく、野菜や植物は精いっぱ
い根を広げ、次の世代のために身を
搾って栄養を蓄えます。
暑くても成熟を迎えれば、熟れて美
味しい野菜や種ができます。
まだ桃や西瓜の絶好調は続いてい
ますが、葡萄とメロンの出荷が近づ
いています。
葡萄は山梨一宮の堀河さんの
「安芸クイーン」です。
巨峰から生まれた品種ですが、甘い
だけで酸味や香りは薄い巨峰とは
異なり、フレッシュでありながら濃厚
な風味で、適度の酸もあってとても
美味しい品種です。
葡萄の女王と言ってもいいでしょう。
今年の暑さと雨の少なさが吉とでる
か凶とでるか、楽しみです。
同じ気候でも果物によって影響は
異なります。
今年もメロンの不作が伝えられてい
ますが、青森の「貴味メロン」はどう
いう状況でしょうか。
一応今週から入荷の情報はきてい
ます。
こういう年は、風味は濃厚で美味し
いけれど、水分が少ないので日持ち
は悪く、収穫量も少ないのですぐに
終わってしまいます。
早めにお楽しみ下さい。
桃はもうほとんど終了のようですが、
西瓜はまだ続きそうです。
新潟の長雨がかえって幸いしたよう
です。
暑すぎると畑で蒸れて傷んでしまい
ますが、そうならず、また歯触りも良
好のまま成熟しました。
いつもの糖度よりはいくぶん低めで
すっきりめの味ですが、この歯触りの
良さと日持ちの良さが達成されてい
れば上等と思います。
生産者の努力としっかりと根を張った
苗の生命力、自然の力に感謝です。
秋は台風の季節です。
いきなり沖縄は大変でした。
強風のために野菜はほぼ壊滅状態
となりますし、収穫しても飛行機が飛
ばず、出荷はできません。
こうした時は多く、切り戻しをします。
大きく育った苗を、例えばオクラなら
低い位置で上の部分を切り倒して
しまいます。
葉のない棒のような苗が畑に並び
ますが、低いので風の影響はあまり
受けずに、台風をやりすごします。
その後また葉が伸び、花が咲いて、
再度収穫ができます。
沖縄では台風は困った存在である
とともに、自然の恵みでもあります。
山のない沖縄では水を蓄える森が
あまりありません。
台風がもたらす淡水が飲み水や農
業用水となります。
炎天がもどり水も豊富だと野菜もすく
すくとまた育ちます。
美味しい丸オクラもまたしばらくする
と出荷されるでしょう。
次の台風の被害が少ないことを祈る
ばかりです。

秋川牧園の冷凍品
秋川牧園の冷凍品で品切れになっ
ているものが多くあります。
唐揚げやチキンソースカツなどの従
来から晴屋で定番の商品になって
いたものたちが、製造が間に合わな
いようで注文することができません。
秋川牧園が直接ネットで販売してい
るものもあり、そちらが忙しいために
小売店にはまわす余裕はないのかも
しれませんが、こちらとしては困った
事態です。
今は注文は直接出来ず、外注した
会社にネット経由で依頼します。
煩雑な作業を外注し、合理化して
仕事の質を向上させようとしている
のでしょう。
よりよい方向に向かうことを祈るばか
りです。
成長の過程で、個性を失い、内実の
力を失っていくことも多くあります。
品切れの商品も多くありますが、今
はじっと我慢して見ているしかありま
せん。
お弁当等の必需品ではありますが、
今しばらくの猶予をいただきたいと
思います。
いずれ他の選択肢も考えます。

高野ムツヲ先生の一句
先日、足立区竹の塚にある一茶ゆ
かりの寺、炎天寺で開かれた句会
に参加してきました。
高野ムツヲ先生が主宰の小熊座とい
う俳句結社の土の会という句座でし
た。
私の句の成績はいまひとつでしたが、
素晴らしい句に出会ってきたのでご
紹介します。

また一つ展翅されたる夏の星　
高野ムツヲ

展翅(てんし)は捕まえた昆虫の羽を
広げ、きれいな形の標本にすること
です。
星は、太陽のような恒星や地球のよ
うな惑星ではなく、点に見えても実際
は銀河系のような星団や巨大な星雲
です。
遠くから見れば点にしか見えない星
ですが、多彩な表情を持つ星々や
ガスの集まりです。
少し前に宇宙望遠鏡からの星の写
真を見て、その美しさに心を奪われ
しばらく眺めていました。
そうした美しさや、真理を追求し蓄積
しようとする人間の営みを「展翅」と
言い切ったところに凄みがあります。
新たな美と知見が人類のファイルに
加えられ、いつでも閲覧できるように
なりました。
また展翅は同じ音の天使を思いおこ
させます。
「夏」の星は、今まさに破壊と創造が
同時進行する星の動きと詩情を感じ
させます。
秋の星や冬の星では静謐や清冽は
表現できても、宇宙の創造の現場は
思い起こせません。
そして「また一つ」という措辞で、今
までもあり、これからも続く永遠への
回帰が表現されています。
星に真理を感じていた古代人の営
み、宇宙の謎を知的に解明しようと
する現代の私たち。
今ひとつの星の姿の解明を表現する
ことで、かえって古からの人間の希求
や宇宙の永遠への憧憬という広がり
から無限の時間までがいいとめられ
ています。
清新で簡素な詩情で新しい世界を開
き、俳句の素晴らしさを改めて知らせ
てくれる秀句と思います。
ありがとうございました。