ムソー直火焙煎カレールウ　甘口・中辛
6～8皿分464⇒３９５円
直火焙煎は、直接鍋に火を当ててする調理法です
私たちが家庭でする料理は、電子レンジやオーブン
以外は大半この方法です　　熱い鍋肌に素材が直接
触れることで、材料の臭みが抜け、素材の旨さがひき
たちます　　通常はスチームで均一に火を通しますが
素材の本当の美味しさは引き出せません　　　コクと
旨味がしっかりと感じられる本物の美味しさです
ターメリックとチャッネの風味が生きていてフルーティ
ーな風味の「甘口」　　本格専門店の風味の「中辛」　　

ムソー直火焙煎クリームシチュールウ　
4～5皿分410⇒３４９円
クリーミーで味わい深く、しかもすっきりとした風味の
リームシチューの素です　　新聞社のランキングで
全国一番になった実力派　　玉葱ペーストとナチュラ
ルチーズの旨味が生きています

ムソー有機梅干 180g　918⇒７８１円
奈良産の有機栽培梅を伝統的な製法で丁寧に漬け
込み、天日で干し上げました　　通常はノルマルヘキサン
等の石油系の溶剤で煮て、短時間で仕上げています
完熟の梅でなくとも柔らかに仕上がりロスもでませんが
味に深みが無いばかりでなく安全性にも問題があります
また味が無いのを調味料等等で誤魔化しています
この梅干は完熟の梅の味わいの深さ、自然な甘さが
あり、食べ飽きない本物の美味しさです

ムソー有機小梅　塩分控えめ 100g　940⇒７９９円
柔らかく小粒な梅は漬けるのも干すのも手間がかかり 鹿児島産「南国元気鶏」を贅沢に
ます　　丁寧に漬けた上品で奥深い美味しさの小梅漬
です　　和歌山県深見梅店の生産 柚子果汁がたっぷりと入った鶏

ムソー有機ねり梅 100g　670⇒５７０円
梅干の種を除き、滑らかなペーストにしました　　おにぎ
り、和え物、ドレッシング等にすぐに使えます　　風味も
豊かで、種の無い分意外と経済的です