11月 | 2024 | 晴屋

晴屋と加工品の作り手たち４５年前晴屋創業の当時、有機農業や無農薬栽培への世の中の理解は今ほどにはありませんでした。最初有機栽培の農産物の仕入れセンターに加わりましたが、自然環境が比較的豊かな地方でも安全性や美味しさを求…

洋風すーぷの素野菜のおかげ5g8　421⇒３５８円 5g30　1350⇒１１５６円動物性の素材をいっさい使わずに、野菜と酵母エキスで仕上げた洋風ブイヨンです　　　そのままスープとしてだけでなく、ポトフ、カレー、ピラフ、…

今年の果物秋映、シナノスイートに続き入荷しているシナノゴールドには驚きました。比較的新しい品種で今年が初めての入荷です。甘さと酸のバランスが良く、歯触りも良好、香りも絶妙という完璧さです。秋映がメリハリあるワイルドな風…

乱切りの武蔵野うどん大花野秋深し笑うことなき羊の眼下腹はブラックホールや秋の風晴 …

晴屋の野菜　　命を支えるもの野菜は私たちにとってなくてはならない大切な食べ物です。遠い昔に、「野」にある「菜」を採取して食べていた私たちの祖先。特に美味しいものを選んで、集め、栽培し、かけ合わせすぐれた品種を育…

ムソー佃煮胡麻・椎茸昆布　　　各313⇒２６７円北海道産昆布、国産無添加醤油を使った美味しくて安全な佃煮です　　　無添加でも日持ちをよくするため塩分を最低限にし水あめと粗精糖でやさしい甘さ甘さを加えています　　　白砂…

これからの果物酸と甘さのバランスが良く大好評の秋映が終了しました。替わって「シナノスイート」という赤く甘い品種が来ていますが間もなく終了。酸が苦手で甘いのが好きという方にはむいています。今週からは「シナノゴールド」が始…

ムソー番茶　　　　　 450g1058⇒８９９円180g518⇒４４０円三年かけて生育した鳥羽産のお茶をじっくりと焙煎してカフェインがほとんど分解されるために、身体にやさしく体調の悪い人や小さなお子さん、夜寝る前でも大…

これからの果物酸と甘さのバランスが良く大好評の秋映が週初めには終了します。替わっては「シナノスイート」という赤く甘い品種がやってきます。酸が苦手で甘いのが好きという方にはむいています。来週からは「シナノゴールド」が始ま…

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