年末カタログの訂正
米、その他の値上がり
先週から年末用品のカタログをお渡
ししています。
できるだけ正確な情報を記載しようと努
力したのですが、残念ながら早速訂
正せざるをえなくなってしまいました。
いずれもカタログ制作の後に価格が
値上げとなったものです。
まず三陸水産の製品です。
仕入れもとに事前に問い合わせを入
れ昨年と変更が無いと確認をしてい
たのですが、１２月２日に訂正の連絡
がきました。
運賃諸経費等の値上がりもあり、あ
る程度は仕方ないと思いますが、この
時点での訂正はとても迷惑で困惑し
ました。
しかしどうすることもできません。
申し訳ありませんが以下の商品の価
格を訂正させていただきます。
２１２２　紅鮭　　　　　　842⇒８９８円
２１１１　帆立貝柱　　1140⇒８１７円
９１１　　田作り　　　　531⇒７８９円
９１３　　にしん昆布巻　645⇒７２６円
９１４　　紅鮭昆布巻　　663⇒７０４円
９１６　　しめさば　　　　530⇒７１０円
相場の変動で値下がりしたものもあ
りますが、残念ながら値上がりが多数
です。
鮭は不漁が続き、市販では天然物は
まず手に入りません。
ほとんどが養殖で臭みがあり、油がし
つこいものばかりです。
その中で希少な天然物で仕方ない
だろうと思います。
その他の製品も資材費や運賃、人件
費の値上げのためのようです。
さて問題は群馬・金井さんのお米の
値上げのお知らせです。
１１月２７日の日付で金井さんから発
送された封書があり、土日を間に挟
んでいるために到着したのは１２月２
日で１日よりの値上げです。
その日はまだ確認する余裕がなく、
気が付いたのは翌３日です。
その前に発注のFAXを流していまし
た。
そのため値上げを知らず注文をだし
ていました。
もちろん値上げになっても注文はだ
さざるを得ませんが、まったく寝耳に
水という状態でした。
聞けば今年は始めてカメムシの大量発
生で収穫量が３割減ったとか。
今年は確実に赤字になるということで
その穴埋めと諸経費の値上がりのた
めの値上げということでした。
金井さんは慶応大卒で最初地元の
役場に勤めながら親の農業を手伝っ
ていましたが、５０代半ばから専業農
家となり、無農薬有機栽培を推進し、
地元のリーダーとなって農業法人化
して多くの仲間や社員をかかえてい
ます。
品質の追求もしてきて、ほぼ毎年品
評会に入選し、金賞も多く獲得して
います。
中山間地の農業の成功例としてマス
コミ等でもとりあげられ注目されてい
ます。
ですから多くの人をかかえ、組織とし
てクールに割り切った対応をせざる
を得ないのは理解はできますが、
晴屋の方向とは少し違ってきている
ようにも感じます。
今後どう付き合っていくかは検討せ
ざるをえませんが、とりあえずは値上
げをうけいれざるをえません。
９月にも多少の値上げがありましたが
それは数か月前から予告されていた
運賃の値上げによるものでした。
また日本の食料品の価格は政府の
政策で抑えられており、輸入品を受
け入れざるをえない構造となってい
ます。
円安に誘導して工業製品の輸出を
最優先し大企業だけが利益を増や
すことができます。
この構造の中でできることは限られて
おり、金井さんも今のやり方をおしす
すめるしか生き残る術はありません。
それは理解しながらもこの一方的な
値上げには納得しがたいものも感じ
ます。
歯切れが悪い言い訳で申し訳ない
のですが、今週からの急な値上げを
お願いします。
なお、群馬矢板の新井さんの米は
すえおきとなっています。
農薬は２回ほど使っていまが、2年前
までは無農薬栽培をしており、品質
のいいお米を生産しています。
特に今年は出来が良く、甘さ香りとも
に高水準です。
こちらもぜひご利用下さい。
金井さんの有機コシヒカリ合鴨農法米
白米・胚芽米
２ｋｇ 　２２４０⇒２４５３円
５kg　　４７４９⇒５７４８円
玄米
２ｋｇ 　２０２４⇒２２９９円
５kg　　４３６３⇒５４３９円
新井さんのナスヒカリは脱酸素剤入り
の真空パックになっていて、虫の発
生、米の酸化やカビの心配がなく、
保存性も抜群で備蓄用にも最適です。
新井さんの低農薬ナスヒカリ胚芽米
２kg　１７８７円　　　５kg　３５８８円
動物である人間には「自己保存本能」
と「種族維持本能」が生まれながらに
備わっています。
個性によりその色合いや強弱はまち
まちですが、多くの欲求の源になって
おり、私たちは社会的な生き物です。
個人と組織という人類古来の葛藤は
決してなくなることはありません。
人間は１０人を超える集まりになると
派閥を作るといわれています。
徒党を組み、互いに助けあいながらも
排他的になり、要求を充たそうとします。
仲間を大事にすれば、そうでない者の
犠牲に目をつぶり、あるいは積極的に
排除し、それが仲間のためと信じます。
古から変わらない人の生業ですが、
現代ではそれが巨大な社会の中で
増幅します。
現代ではマスコミやネットの力であら
ゆる情報が手に入ります。
本当のこと、噓、楽しいこと、直視に
絶えない悲惨、嘘か本当か分からな
い妄想。
全てを知ることは不可能であり、真実
の基準も曖昧で否定も肯定もできな
い情報の海に漂流するようです。
それを回避するためには特定の情報
源に依存し、その仲間の世界に身を
ゆだねるしかありません。
そうして目に見えぬ分断がこの世界
に滑りこみ人を支配します。
また情報だけでなく物の流れも巨大
な手に握られ、その手から逃れること
はできません。
富めるものはますます富み、貧しい
ものはますます貧しくなりより分断は
進みます。
これはある意味人間の宿命なのかも
しれません。
分かっても誰も解決できず、止めるこ
ともできません。
残念ながら晴屋もまったく無関係で
はいられません。
できるのはその渦からなるべく離れた
片隅で、できるだけその影響を避ける
ことだけです。
今生きる私たちだけでなく、次の世代、
未来の自然環境が少しでも健やかに
なることを願うのみです。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ りんご 長野・村松 菌2虫3
みかん 80/g 三角水の子 菌2虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ピーマン 298 和郷園 菌2虫1
胡瓜 248 深谷・ヘルシー 菌2虫2
キャベツ 318 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 318 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 289 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 150 東久留米・高橋 無散布
生姜 250/g 徳島・ヤマサ 無散布
長葱 448 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 398 日向ファーム 無散布
大和芋 338 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 50/g 北海道・昔がえりの会 無散布
玉葱 50/g 北海道・昔がえりの会 無散布
☆ さつま芋 80/g 千場・伊藤 菌1虫0
南瓜 70/g 北海道剣淵 無散布
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布

来週のセールと野菜
先週は産地の切り替え前の畑の最後
の出荷で巨大なキャベツがやってき
ました
今週は通常の大きさになる予定です
キャベツはとても作りにくい野菜です
小松菜の仲間で本来は結球しない
ものを無理にさせているので、どうし
ても生育障害や病気になりやすいの
です
そのために見かけを重視する一般の
栽培では農薬を多用します
また補助金で産地化され、連作をす
るために病気が蔓延し、土し発酵す
る力を失って腐敗臭が漂います
臭いにおいをキャベツの香りと思って
嫌う人も多くいます
晴屋のキャベツが美味しいのには理由
があります
来週のセールは洗糖・オリーブ油です
年末の調味料セールもいよいよ最終
週でこれが終わればもう年末です
晴屋の年末カタログの締切は１２月１３
日です
ご注文をお待ちしています