そうめんの開始
餃子の皮、せいろ麺、うどんやきしめ
ん等農林６１号小麦粉を使った質の
良い麺にこだわる金子製麺ですが
今期も夏の定番「そうめん」が始まり
ました。
これも農林６１号小麦粉を使っている
ため色は黒めですが風味と味わいの
深さには感覚が揺さぶられます。
のど越しよりは腹にひびく美味しさで
す。
価格は約３人分240gで２３２円です。
品質の割りにはかなり安いと思います。
また現代の小麦粉とちがう伝統的な
品種の農林６１号であるため小麦グル
テンによる腸への害も少ないと思い
ます。
そば好きの人たちにより好かれる味
です。

長ネギのお休み
長ネギが塔立ちして葱坊主ができる
この季節は葱にとって一番難しい季節
です。
葱がどうしても硬くなり、風味も落ちま
す。
一般の葱はひたすら筋張って味も素
っけもない風味になります。
土が柔らかく、作物も柔らかく育つ健
康な土ではそこまで酷い味にはなりま
せんが、それでもいつもの味ではあり
ません。
しかし葱は必需品です。
農家も苦労してなんとか出荷を続けら
れるよう努力してくれています。
しかし残念ながら今年はしばらく葱が
品切れしそうな気配です。
できるだけ在庫を確保してみましたが
一週間から二週間分くらいしかもちそ
うにありません。
その後の他の産地からの出荷は今の
ところ望めないようです。
どうしても必要な方は少し買いだめを
することをおすすめします。
浄水器のセール品のご予約

ゼンケンの浄水器の本体とカートリッ
ジのセールですが、発注をまとめて
しなければならずご注文を受けてか
らの発注となり、お渡しが20日前後に
なります。ご了承ください。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ 河内晩柑 90/g 熊本・右田 菌2虫2
☆ 甘夏みかん 60/g 三角・水の子 不使用
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
茄子 347 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫0
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
新 ミニ白菜 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ブロッコリー 378 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 248 バイオ・コスモス 無散布
えのき 248 バイオ・コスモス 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 298 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 165 東久留米・高橋 無散布
舞茸 388 北海道・渋田 無散布
長葱 438 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 398 みちのく有機 無散布
大和芋 120/g 埼玉･町田 無散布
人参 70/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 70/g 雲仙・田尻 無散布
玉葱 60/g 熊本・水の子 無散布
新 南瓜 75/g 宮崎・日向ファーム 菌1虫1
生姜 398 高知・大地と自然の恵み 無散布
にんにく　　 348 青森・ケーアイ 菌2虫2

来週のセールと野菜
６月に入り、果物の葉境になりました
今年は甘夏みかんと河内晩柑が絶好調
で、まだしばらく安定した出荷が見込め
ます
柑橘類はビタミンやミネラル等の栄養も
豊富で、身体をリフレッシュさせる力が
あります
気温が高くなり、湿気も多く雑菌が増え
るこの時期に免疫力を補ってくれる貴重
な果物です
身体が求め、美味しいと感じるのには理由
があります
それを納得できる味です
またどうしても他の果物も食べたくなります
が、そんな時に役立つのが今週のセール
品の「トコゼリー」です
原料の動物の骨に不安を感じるゼラチン
は使わず、ところてんの天草やこんにゃく
を原料とし甘くなくヘルシーで果肉も入
っています
体調の悪い方へのおみやげにも最適
です
アルファーのコロッケ・メンチも安心という
だけでなく、素材の美味しさ、皮の香ばし
い旨み、揚げ油を飛ばしてあるためすっ
きりとしてヘルシーでおすすめです
揚げないでよいのはやはり楽です