はら山の和菓子の値上がり
以前から通告されていたはら山の
和菓子の価格が来週から上がります。
まずは原料の高騰です。
主原料の小豆と手亡豆は不作が続
いています。
手間がかかるため生産する人がい
ないということに加え、主産地であ
る北海道の夏の天候によるものです。
この数年、以前は梅雨がなかった
北海道に夏に雨が降っています。
そのために病気等で全滅になる事
態が続いています。
これでは確かに誰も豆を作らなくな
ります。
加えて十勝の秋場さんがお亡くなり
になったことがあります。
晴屋にとってもはら山にとっても、
最大の供給先でした。
はら山の代表西田さんも「最大痛い」
と言っていました。
自然栽培のパイオニアとして、とても
エネルギッシュな方だったので、この
天候不順が負担だったのだろうと想
像し胸が痛みます。
こうした原料不足に加え、運賃の高
騰、資材費の値上がりなどがボディ
ブローのように私たちに効いてきます。
はら山は歴史ある浦和原山の創業
地の店舗を閉め、デパートでの小売
りと卸に仕事を合理化して凌ごうとし
ています。
こうした状況の中での値上げの決定
で、これは受け入れるしかありません。
価格が上がったので販売量は落ち
ると予想されるため、以前より在庫
は少なくなるだろうと思います。
ただこれほど自然な美味しさと、野
菜等を使った色の美しさ、誠実さを
感じる満足感は他にありません。
今後ともご愛顧をお待ちしています。
なお、風の鶏、土の鶏、白玉ぜんざ
いは現在在庫が少しあります。
今週中にご予約いただければ、旧
価格でお渡ししますので、必要な方
は電話等でご予約下さい。
草もち 　　　　　　　　540⇒680
芋ようかん冬限定　　　540⇒648
黄金芋　　冬限定　　　　540⇒648
うぐいす餅　春限定　　　849⇒864
三色どら焼き　　　　　　483⇒583
桜餅　　春限定　　　　　849⇒864
風の鶏　　　　　　　　　421⇒518
土の鶏　　　　　　　　　421⇒518
生クリームどら焼き　　　540⇒680
白玉ぜんざい夏限定　　　473⇒550
季節の上生菓子　　　　1080⇒1296
新春生菓子年末限定　　1620⇒1944

バナナ 405 エクアドル 有機
☆ すいか 新潟・飯塚 菌2虫0
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ 50/g 熊本・中嶋 菌2虫3
☆ ぶどう 170/g 山梨・堀河 菌2虫3
トマト 100/g ヘルシー深谷 菌2虫0
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 218 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
葉ねぎ 198 千葉産直 菌2虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
つる紫 265 行方・斎藤 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
徳用ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 278 千葉･芳源 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
レタス 298 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫1
大根 285 千葉産直 有機
丸オクラ 258 沖縄・芳野 無散布
ゴーヤ 268 大分・佐藤 有機
ごぼう 332 川越・森田 菌0虫1
長ねぎ 70/g 川越・桑田 無散布
キャベツ 375 千葉・健康 菌2虫1
ズッキーニ 248 長野・北信 無散布
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 川越・森下 無散布
じゃが芋 40/g 長崎・田尻 無散布
新玉葱 45/g 熊本・中嶋 無散布
☆ 枝豆 428 千葉・仲新 菌2虫1
南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布

来週のセール品と野菜
暑い日々の中、雨が続くときもあ
り野菜が傷みやすくなっています
トマトが出荷後に割れて、傷んだ
り、カビが生えたりします
水不足で生育し、急に水分が多
くなると皮が割れてしまうのです
配達後に急に痛みが出た場合
は返品を受け付けますので、遠
慮なく申告してください
来週は少しりんごが出てくるかも
しれません
けれど気温が下がらず、色づき
や登熟が出来ずに収穫ができな
い場合もありそうです
厳しい季節の中、ブドウの美味し
さが救いです
来週はやっと出そろった斎藤さん
の国産生蜂蜜がセールです
すっきりした風味で蜂蜜が苦手な
人にも愛される味です
香りを楽しむということで有機の
バラ水もセールにします
ことで紅茶やサラダに入れると
元気がでてきます