かつお生節新発売
久しぶりに心ときめく新製品に出会
いました。
ずっと昔、もう２０年ほど前に屋久島
のさば節という製品を扱っていました。
今回のは高知産ですが、そのさば節
を思い出します。
さば節は多分蒸して仕上げていたと
思うのですが、こちらは直火焼きです。
臭みがなく、旨味が凝縮してとても
美味しいのは同じですが、焼いてあ
る分、余計に香ばしく美味しく感じま
す。
このままサラダでも、温めていろいろ
な料理にも使えます。
そして日持ちもし、手元にあるもので
賞味期限が２０２０年５月３日なので、
多分半年が期限でしょう。
常温でこの期間大丈夫ということは
半永久的に大丈夫ということです。
そして価格は４２１円。
冷凍のスモークさばは一部の人たち
に好評ですが、みなさんこちらに移
るだろうと予想しています。
これを持ってきたムソーの営業さんは、
北陸出身で子供の頃から魚を食べさ
せられすぎて魚嫌いになったそうです。
それでもこのさばは美味しくてパクパク
食べているということです。
魚嫌いの人にも、魚好きの人にもお
すすめできます。
臭みはまったくないのですが、血合
いのところだけは少し苦みがあります。
鉄分などのミネラルなので栄養もあり、
好きな人には美味しい部分ですが、
苦手な人はそこは避けてください。
酒のつまみにもおかずにもぴったり
の安くて美味しいスグレモノです。