クレメンテ有機オリーブ油 455g1058⇒899円
3本3174⇒2598円 6本6348⇒5078円
イタリアのプーリア州の国立公園内で収穫された有機
エクストラバージンのオリーブだけを使ったオリーブ油
です 収穫後すぐに搾るので、酸化の心配がなく、
フレッシュで少しスパイシーな辛みが本物の証しです
収穫も機械は使わず、全て手摘みで、モンターニュ・
サクラ(聖なる山)という名にその品質への誇りが感じ
られます 通常なら3000~5000円位が相場の
優れた製品が、さらに年に一度のセール価格です
消費期限は2024年5月17日ですが、抗酸化作用が
強く、紫外線に当てなければ半永久的に日持ちします
小野崎糀店玄米味噌 750g889⇒756円
麦味噌 750g853⇒726円
栃木産の大豆と北海道産の大豆、シママース塩を
原料にしたすっきりとしながら味わいの深い味噌です
巨大で分厚い杉樽で500日以上熟成しています
胚芽が甘さになる上品でほんのりの甘さを感じる「玄米
味噌」 麦の強い甘みと香りでメリハリのある風味の
「麦味噌」 日本より外国で有名な味噌です
ムソーカンタン八芳酢 900ml907⇒771円
360ml453⇒386円
米酢、りんご酢、昆布だし、レモン等を原料にした美味
しくて万能のお酢です 関西の上品ですっきりしし
かも深い味わいを感じさせる風味です 関東では強
いだしの味が好まれますが、関西では表に出しの風味
がでるのを避け、はっきりとは分からないけれど味わえ
ば違いが分かる味を求めます かつおは沸騰する前
に出し、昆布も強い羅臼でなくやさしく深い利尻昆布を
使います 酢の物、寿司酢、ドレッシング、ピクルスに
はそのまま使えます 炒飯の最期の風味付け等少量
料理の最期に加えて風味を増します 保存性も良好