５月の休み
４月から始まった配達のコースの変
更も少しづつ慣れてきました。
多くの方にご不便や緊張をしいてし
まいましたが、今後とも続けていくた
めの一歩としてご理解いただいてい
るようで感謝しています。
その流れにのって、晴屋の改装を
少しづつ進めています。
今は商品の並び方をわかりやすく
変え、ラベルもコメント入りのものに
変更しました。
そして以前の改装の時時間切れで
手付かずだった部分を５月の連休
中に片付けようと考えています。
寄る年波には勝てず、能率も悪いで
しょうしどうしても３日間はかかりそう
です。
またその後には休息も必要となるた
め、今回は５日間と少し長めのお休
みをいただきます。
５月３日火曜から、７日日曜までの
休みとなります
悪しからずご了承ください。
なお、水曜の長距離コースの配達は
長い間品物をお渡しできないため、
２日の火曜日に配達をします。
必要な方は当日１０時までのご注文
をお願いします。
コイノニアカフェとオナガハウス
先日、飄々とした不思議でしかも親
しみやすい雰囲気のある若い女性
が買い物に来ました。
駅の近くでカフェを始めると言いま
す。
コイノニアという市内にある障がい者
との共働施設があり、晴屋でもクッキ
ーを取り扱っていますが、そのコイノ
ニアがカフェを始めたのです。
紅茶と有機リンゴジュースを買ってい
きました。
この美味しいジュースと紅茶が楽し
めるカフェなら行きたいものだと思い
ちらしを持ってきてほしいと頼みまし
た。
場所は、オナガハウスだそうです。
東久留米駅西口にある自動車教習
所の裏側の道沿いにあります。
何度も車で通っていますが、まったく
見た記憶がありませんでした。
普通の民家をセンス良くリフォーム
しているようです。
シェア型複合施設で、フリースペー
スとミニギャラリー、日替わりのカフェ
になっていて、コイノニアカフェは毎
週月曜の１１時から１４時半くらいまで
営業しています。
コーヒー、有機栽培紅茶、有機のリ
ンゴジュースが３５０円という驚きの
価格で楽しめます。
コイノニアのパンとサラダ、飲み物の
セットが６５０円から。
プリンやクッキーもあるそうです。
晴屋にハンガリー産の有機蜂蜜を
持ってきてくれる保坂さんも開いてい
る日には参加しているようです。
オナガカフェは、東久留米市本町
4-2-1。
詳しい日程等は
https://onaga-houe.jimdofree.com/
で、検索してください。
グーグルで「オナガカフェ」だけても
でてきます。
機会があったらぜひお立ち寄り下さ
い。
駐車場はないので、近くのコインパ
ーキングで。

鶏餃子の再開
永らく出荷停止となっていた秋川牧
園の鶏餃子の出荷が再開しました。
取り扱い商品の種類が多い秋川牧
園では時々こういうことがあります。
品質はいいのですが、製造が追い
つかない状態になりやすいようです。
この餃子以外にムソーから仕入れて
いる「肉餃子」も晴屋では常備してい
ます。
信州の酒蔵の塩麴が入っていてすっ
きりですが、旨味が豊富でまったり
感があります。
鶏餃子は基本的にはすっきりなので
すが、黒豚のラードが入っていてし
っかりした味付けです。
肉の量は多めと感じます。
また皮も薄いため餡の味を強く感じ
ます。
ムソーの肉餃子が１２個で５７２円。
鶏餃子が少し小ぶりで１５個入って
いて４６３円です。
価格の安さもうれしいところですが、
皮が薄いため水餃子にはできないと
思います。

暑い季節の定番、麦茶
香ばしい麦茶は身体の火照りを癒
す夏の定番の飲み物です。
焦げすぎれば酸化し、身体に負担
をかけますが、ほど良い焙煎でえら
れる少しの炭化は、老廃物を体外に
だしてくれます。
ですから、原料の大麦を丁寧に焙煎
する必要があります。
国産の有機栽培の六条大麦を鉄釜
で時間をかけて炒ったこの麦茶は、
香ばしいだけでなく、麦の旨さ、甘さ
が感じられます。
ミエハクという会社の製品ですが、
冬も扱っているパック入りの麦茶も
同じメーカーのものです。
しかし味の深さには大きな差があり
ます。
パックの製品は水だしもできるよう細
かくした大麦が入っています。
その方が短時間で製品化できるで
しょうが、やはり時間をかけた丁寧に
作った製品にはかないません。
入れ方としては沸騰した湯に、麦茶
粒を入れ、火を止めてしばらく置く
方法をおすすめします。
エネルギーの無駄にならないだけで
なく、麦の甘さがより感じられます。
価格は300gで、４８６円です。
５月の連休明けにセールを予定して
います。
夏には終売となり、また来年の５月ま
で入荷しません。
ある程度の買いだめをおすすめしま
す。

わらび餅と水ようかん
水ようかんが入荷し、わらび餅も連休
開けには到着予定です。
東村山の遠藤製餡で作っている水よ
うかんの主原料の小豆や砂糖は有機
のものです。
後は食塩と寒天だけのシンプルな素
材ですが、それだけに原料の良し悪
しが味に直結します。
素朴なのに食べ飽きない美味しさ、
しかも意外と低カロリーです。
１個156Kcaｌほどです。
「こし」が舌触りが良く一番の売れ筋
ですが、小豆のおいしさをより味わえ
るのが「小倉」、小豆でなく手亡豆を
使い上等な抹茶の風味の「抹茶」は
奥ゆかしい大人の味です。
九州の廣八堂の「本わらび餅」もファ
ンが多い夏の定番のお菓子です。
わらび餅本来の美味しさと食感を味
わうためにゲル化剤は使っていませ
ん。
上等な沖縄の黒蜜と味わい深い黒豆
のきな粉が付いています。
その味だけでなく量が絶妙です。
全てを満足して食べ、ほとんど残り
ません。
カップの中で餅をスライスするのが
おすすめです。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌1虫0
☆ パール柑 60/g 三角ファーム 菌1虫1
☆ バナナ 448 エクアドル 有機
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌4虫2
茄子 328 熊本・池上 菌1虫0
胡瓜 248 和合園 菌2虫2
中玉トマト 春日部・金子 菌3虫2
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 289 高橋健太郎 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 40/g 所沢・町田 無散布
じゃが芋 40/g 北海道・昔帰 菌2虫2
玉葱 60/g 北海道・昔帰 菌2虫2
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
生姜 250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
荒々しい天気があり、黄砂が飛び
花粉も多少残り、過ごしにくい気
候が続いています
それでも確実に季節は巡り、夏の
気配を感じるようになりました
中玉トマトの美味しさに感激し、
胡瓜の風味が増してきたことに
納得します
絶好調のパール柑も後２週間程
で終了となりそうです
沖縄のピーチパインという大変に
香りが良く甘いパインも入荷して
きました
これから果物の端境期を迎え、
さびしい季節ですがその渇きを
癒してくれるのが河内晩柑です
来週のセールは、胡麻・落花ロール、
新発売バタービスケット、河内晩柑
です
好評のプレーン、そばに、ベリーと
レモンが加わります
その後にすぐ連休がくるため、セー
ルは５月２日まで続きます