みかんの危機
生産者からなんと、「もう出荷するみか
んがありません」という連絡が来ました。
不作だとは知っていたのですが年内
はなんとか持つだろうと思っていました。
お正月にみかんが無いというのはなん
ともさびしいことです。
急遽他の生産者にも問い合わせてみ
ましたがどこも同じような状況です。
その中で瀬戸内の島の生産者がある
程度確保してくれることになりました。
ぎりぎりまで樹につけておいて年末前
に収穫ということですが、猪の食害が
ひどくあまり置いておくこともできませ
ん。
年末のリストには載せますがお届けで
きない可能性もあります。
リンゴも落果が酷く、年明けには終了
しそうです。
毎年異常といいながら、年ごとにます
ます酷くなっていきます。
今までの常識が通用しない事態に、
呆気をとられて見つめています。

バリの塩の入荷
年末までには入荷するだろうと予想
していたバリの塩「波の花」の年内の
入荷ができないという連絡がきました。
その代わりに高級バージョンの「塩の
華」を分けてもらうことにしました。
生産の時まず最初に採れる一番絞り
のようなものが「塩の華」でそのあとに
とるものが「波の花」です。
大きな違いはありませんが、花崗岩質
の砂の一部が混じりやすいのが「波の
花」です。
価格は波の花が700g１０４８円、塩の
華が250g６４８円です。
入荷数に限りがありおひとり様一点か
ぎりということにさせていただきます。
価格はこの状態なので特価で５４８円
でお渡しします。
とてもこれで年を乗り切れる量ではな
いのでブレンドして使うことをおすすめ
します。
晴屋の前にあったレストラン枉駕では
塩田とブレンドして使っていました。
塩田は中国産ですが、秦の始皇帝が
作られて今に伝わっているため皇帝
塩という名称で高価で数倍の価格で
取引されており、庶民の口には入らな
い高級品です。
島で満月の日に深層海水をくみ上げ
陶板を敷いた塩田で天日で乾燥後
一年間熟成させ作っています。
混ぜると深みと切れ味が両立します。
価格は800g９８３円です。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ りんご 長野・村松 菌2虫3
みかん 80/g 三角水の子 菌2虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ピーマン 298 和郷園 菌2虫1
胡瓜 248 深谷・ヘルシー 菌2虫2
キャベツ 318 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 318 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 289 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 150 東久留米・高橋 無散布
生姜 250/g 徳島・ヤマサ 無散布
長葱 448 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 398 日向ファーム 無散布
大和芋 338 埼玉･町田 無散布
人参 70/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 50/g 北海道・昔がえりの会 無散布
玉葱 50/g 北海道・昔がえりの会 無散布
☆ さつま芋 80/g 千場・伊藤 菌1虫0
南瓜 70/g 北海道剣淵 無散布
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布

来週のセールと野菜
別項にも書きましたが、熊本三角の
水の子会のみかんが終了すること
になりました。
今週の今ある在庫が今週いっぱい
で終了となります。
年末用のみかんの手当も必要で少
しだけ予約をすることができましたが
当面厳しい状況が続きます。
晴屋でも販売制限をしなければな
らない状況です。
悪しからずご了承ください。
落果がひどいリンゴですが、フジの
出荷がはじまりました。
ただいつもよりは少し果肉が柔らか
めです。
より状態の良い黄色のシナノゴール
ドがおすすめです。
来週のセールはキッコーゴ醤油大・中・
小・めんつゆ大・小・ゆずぽん・塩田で
す。
バリの塩の入荷が思ったようにいかな
い中、希少なおすすめできる塩です。
今週半ばから年末用の晴屋カタログを
お渡しできると思います