プチフールの冷凍ピザが入荷
久々にプチフールの冷凍ピザ「マル
ゲリータ」が入荷しました。
いい仕事はするけれど、気が向かな
いと作らないロミさんなので、欲しい
方は早めに手に入れてください。
約25センチの大判のピザのハーフ
サイズです。
一般のオーブントースターに丁度
入る大きさです。
価格は４５０円と品質と美味しさを
考えると格安です。
冷凍のまま温めるだけでいつでも
食べられるのもうれしいところです。
よつばのチーズ、国産小麦など素
材の品質も優秀です。

東久留米小麦粉の大試食会
プチフールの宮沢ロミさんや生産者
の秋田さんたちが中心となって、
東久留米産の小麦粉の農林61号と
柳久保小麦粉を使った製品の試食
会が開かれます。
７月１５日(月・祝)午後６時半から８時
半まで、会場は東久留米市役所内
市民プラザホールです。
うどん、ケーキ、ラーメン、クッキー、
パンなどが試食できます。
会費は大人５００円、中学生以下
１００円です。
飲み物の用意はないので、持ち込
みでお願いします。

三陸水産の魚
世界的に魚への需要が高まり、資源
の枯渇と不漁が報道されています。
三陸水産でも今までなら品切れに
ならなかった魚が入荷しなくなって
きています。
まず残念なのが「つぶ貝」と「崩れ
ホタテ」です。
いずれも在庫切れになり、休止で
す。
崩れではない通常の「ホタテ」は
あります。
大概のお寿司屋さんに勝てる、臭
みのない甘みのあるホタテです。
「メカジキ」も休止となります。
これは値上がり幅があまりにも大きく、
とても扱いきれないと判断したため
に休止となりました。
今まで2切れ５７８円だったものが、
７００円以上となります。
いくら美味しくてもこの価格では扱い
きれません。
悪しからずご了承ください。

ビニール袋のリサイクルの中止
晴屋では醤油や酒の瓶、包装材に
新聞紙を再利用などともに、買い物
袋もリサイクルしてきました。
レジ袋の有料化も考えています。
ただ、ゴミの有料化とともに晴屋に
持ち込まれるビニール袋が大量と
なり、対処ができない状態となって
きました。
使えるものと使えないもの、大きさの
選別等、晴屋の力量を超えていま
す。
そのためビニール袋のリサイクルを
中止することになりました。
紙袋はまだ許容範囲のため継続し
てリサイクルを続けます。
時代に逆行するようですが、産業化
の最先端ではいつもこうした矛盾が
引き起こされます。
本来質の悪い石油素材を使って作
られるレジ袋は、リサイクルよりは焼
却するのが妥当です。
ゴミを燃やすときに重油を足して燃
やしているのですから、不要なビニ
ールもいっしょに燃やして重油の使
用を減らせばいいだけのことです。
管轄が通商産業省と環境省に分か
れるため、互いの職分を犯さずに
省として自己主張するためにおかし
な矛盾が生まれ、余計な手間とエネ
ルギー使うこととなります。
世の流れに翻弄されるのは残念な
のですが、マイナーな晴屋の限界と
してご了承ください。

寺田本家の季節限定香取９０
江戸時代から伝わる生酛仕込みを
続ける寺田本家から、季節限定の
生原酒が入荷します。
蔵付きの微生物の力を生かした山
卸廃止酛での独特の酸味と旨味が
味わえます。
通常は水を加えてアルコール濃度
を調節しての出荷となりますが、
これは原酒なのでできた２０度その
ままでのす。
すべて無農薬米での仕込みで、
四合瓶で１３７５円です。
生産量が限定なので在庫終了で
売り切れとなります。
ご希望の方は早めにご予約下さい。
まお、しばらく入荷しなかった醍醐の
しずくの酒粕が入りました。
こちらも早めにどうぞ。

桃の入荷
今週から桃が入荷の予定です。
今のところ予定でしかありません。
今年の冬からの雨不足、そのあとの
長期間の日照不足で桃の収穫量や
品質に不安があります。
贈答用も通常なら品質と頃合いを
見計らって、生産者から発送されま
すが、今年はまったく見通しがたた
ないということです。
すでにお受けした分は、通常入荷の
中から選別して出荷しますが、とても
厳しい状況なのでもし必要な方は、
早めのご予約をお願いします。

夏の楽しみ
今週のセールになっているジンジャー
エールとレモンサイダーはあまり多く
の人には知られていません。
地味というよりは、よくわからないので
手が出しにくく、結果として支持する
人が少ない商品です。
デザインもいまひとつ垢抜けません。
けれど一度味わうともうラベルのこと
など忘れて、ついつい手が出てしま
います。
レモンサイダーは同じヒカリから、「す
っとゆずドリンク」という心地よい香り
と酸味で、甘さ控えめの飲み物がで
ていますが、そのレモン版で炭酸入り
でさらに爽やかな風味です。
夏の疲れに速攻という感じです。
ジンジャーエールはカナダドライが有
名ですし、そのイメージが私たちにも
浸透しています。
けれどこれは人工の香料を一含まな
い有機の本物です。
生姜の香りが立って、少し辛く、身体
に沁みて内部から暖かくなります。
ですから火照った身体を冷やすよりは、
梅雨で鬱滞した身体に鞭を入れたり、
夏の冷房で弱った身体を鼓舞するの
に向いています。
ジンジャーは確かに生姜でした。

バナナ 375 エクアドル 有機
甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌2虫2
☆ 河内晩柑 50/g 熊本・中嶋 菌2虫3
新 もも 熊本・中嶋 菌2虫3
トマト 100/g ヘルシー深谷 菌2虫0
下 きゅうり 198 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 198 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 328 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 78 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 62 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
葉ねぎ 188 千葉産直 菌2虫0
小松菜 230 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 238 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
水菜 238 奈良産直 無散布
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布
えのき 228 長野･小林 無散布
足付なめこ 258 群馬･横堀 無散布
徳用ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 248 千葉･芳源 無散布
エリンギ 228 長野･きのこ村 無散布
椎茸 298 奈良産直 無散布
レタス 298 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫1
大根 275 千葉産直 有機
☆ 丸オクラ 248 沖縄・芳野 無散布
ごぼう 100/g 川越・森田 菌0虫1
長ねぎ 70/g 川越・桑田 無散布
キャベツ 348 千葉・健康 菌2虫1
ブロッコリー 348 千葉産直 菌2虫3
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 150/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 川越・森下 無散布
じゃが芋 40/g 長崎・田尻 無散布
新玉葱 50/g 熊本・中嶋 無散布
☆ 枝豆 398 千葉・仲新 菌2虫1
アスパラガス 348 長野北信 無散布
☆ 南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布

来週のセール品と野菜
来週でいよいよ柑橘の入荷が最
後になります
冷蔵庫に在庫をしましたので、２
週間位は店頭にあるでしょう
必要な方はそろそろ買いだめを
おすすめします
桃も少しづつ入荷しますが、長く
続いた雨不足で収穫量は少ない
ようです
そのため秀品だけでなく優品も
混じっての入荷で、贈答用は特
に足りないでしょう
必要な方は早めのご予約をおす
すめします
来週のセールの地鶏めし・五目ち
らしの素は、ご飯に混ぜるだけで
簡単に作れるスグレモノです
味付けも自分ではできないプロの
味です
鮭の不漁のため中止になっていた
紅鮭フレークが復活しました
簡単で美味しいということでは、麻婆
茄子の素も相当のレベルです
唯一許せる既成の味です