冷蔵品 | 晴屋

本場鹿児島の立石食品の無添加の練り製品　　現地やデパートではかなりの高級品のブランドの揚立屋です　　　無添加のすり身の生地に豆腐を加えることで、豊かな旨みにすっきりした風味を加えています　　甘さが控えめなのもうれしいとこ…

有機の高菜を天日塩で漬け発酵させました　　　通常の高菜漬けの臭みがまったくなく、フルーティーでさわやかな風味です　　　高菜漬けへのイメージが変わる逸品です…

全ての納豆を炭火を補助に使った１８時間の発酵をさせています　　　今の市販の納豆の多くは石油系の溶剤で煮て、3時間ほどで作ります　　　豆の美味しさ、発酵によってうまれる熟成した旨みは本物の証しです　　　納豆好きの方たちは、…

広島産の生のこんにゃく芋、自家木灰、富士山の副流水だけを原料に作られた大変に風味が豊かで、コシのあるこんにやくです　　　石灰を使用していないため、あく抜きが不要で生でも食べられます　　　こんにゃくにも味があるのを実感し、…

石川県のホリ乳業の良質のノンホモ牛乳を原料にしたヨーグルトです　　自慢はなんといっても乳酸菌の質の良さです　　　ヒト由来の独自の乳酸菌で味はマイルドですが、お腹への効果は圧倒的です　　　腸の状態の改善で、体調や便通を整え…

手間のかかる65℃30分間という低温殺菌で、ホモジナイズという高温高圧で成分をばらばらにして均一化する処理をしていない牛乳です　　　自然の状態に近く、成分が壊れていないため、必要以上に吸収しないため身体への負担が少なく、…

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