過去の記事一覧

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  • 2019/4/26
  • 冷蔵品

  保谷納豆

  全ての納豆を炭火を補助に使った１８時間の発酵をさせています　　　今の市販の納豆の多くは石油系の溶剤で煮て、3時間ほどで作ります　　　豆の美味しさ、発酵によってうまれる熟成した旨みは本物の証しです　　　納豆好きの方たちは、…
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  • 2019/4/26
  • 冷蔵品

  生芋こんにゃく

  広島産の生のこんにゃく芋、自家木灰、富士山の副流水だけを原料に作られた大変に風味が豊かで、コシのあるこんにやくです　　　石灰を使用していないため、あく抜きが不要で生でも食べられます　　　こんにゃくにも味があるのを実感し、…
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  • 2019/4/26
  • 冷蔵品

  ヨーグルメイト

  石川県のホリ乳業の良質のノンホモ牛乳を原料にしたヨーグルトです　　自慢はなんといっても乳酸菌の質の良さです　　　ヒト由来の独自の乳酸菌で味はマイルドですが、お腹への効果は圧倒的です　　　腸の状態の改善で、体調や便通を整え…
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  • 2019/4/26
  • 冷蔵品

  タカハシ乳業の牛乳

  手間のかかる65℃30分間という低温殺菌で、ホモジナイズという高温高圧で成分をばらばらにして均一化する処理をしていない牛乳です　　　自然の状態に近く、成分が壊れていないため、必要以上に吸収しないため身体への負担が少なく、…
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  • 2019/4/26
  • おすすめの加工品

  白州郷牧場　平飼い有精卵

  甲斐駒ケ岳の山麓、水の美しい手尾白川渓谷のほど近いところで、緑餌等をたっぷり食べた平飼いの有精卵です　　岡崎横斑という黒と白のまだらの美しい品種で、黄身の色は薄めですが、臭みのないすっきりと美味しい卵を産みます　　通常一…
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  • 2019/4/26
  • 雑貨

  みつろうのリップｸﾘｰﾑ　　

  みつろうのリップｸﾘｰﾑ　　 ヒマラヤの麓、アスタム村にある有機農園「はなの家」で作られています。 中身も、器も全てが手作りで、生産者の暖かな気持が直接伝わります。 カトマンズの工房で、ネパール特産のシソーの木をろ…
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  • 2019/4/26
  • 嗜好品、お菓子、飲み物

  仁のお茶

  仁のお茶 100g 上品で、洗練され、すっきりとした 風味の農薬不使用のやぶきた茶 です。 化学肥料も不使用で窒素を押さえ て栽培しているため、エグミのない 爽やかな香りが特徴です。 自然の中で強く育った…
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  • 2019/4/26
  • 調味料

  洗糖

  洗糖 1kg 種子島産農薬不使用のさとうきびを 原料にした、ミネラルの多い砂糖です。 原料を洗糖処理しただけの原糖で、 元々の栄養が残っているのに、クセ が少なく、煮物にコクと旨みを加える だけでなく、ｺｰ…
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  • 2019/4/26
  • おすすめの加工品, 嗜好品、お菓子、飲み物

  豊かな自然のおくりもの 屋久島縄文水

  豊かな自然のおくりもの 屋久島縄文水 ひとくち飲めば納得する、身体にしみわたる清冽な美味しさです。 晴屋で売っている唯一の、かけがいのない水です。 良い水の条件は大きく分けて二つあります。 一つは余計なもの、…
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  • 2019/4/26
  • 酒

  有機農法缶ビール　

  有機農法缶ビール　 350ml缶 国産でアルコール度5%。 ほどよい苦味と旨みで、バランス良く、呑み飽きない美味しさです。 喉越しよりは旨みを味わうビールですが、食べ物との相性の範囲は広く、 何にでも合って邪魔…