過去の記事一覧
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花芒オーケストラに憧れて
石仏の肩のふくらみ野紺菊
秋の雲余白なき脳唄ひをり
晴
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洋風すーぷの素野菜のおかげ 5g8 421⇒358円 5g30 1360⇒1156円動物性の素材をいっさい使わずに、野菜と酵母エキスで仕上げた洋風ブイヨンです そのままスープとしてだけでなく、ポトフ、カレー、ピラフ…
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徳用もちの入荷もち米はうるち米よりも収穫が遅く、刈り取って乾燥できたもち米ができたのでもちの製造が始まりました。新潟は水不足で大変に減収のようですが、お隣の山形はそこまでではないようで無事に製造ができほっとしています。…
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朝露の表面張力星めぐる
手のひらは獣の匂ひ稲光
保津川図は水音放つ爽やかに
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丸山応挙の「保津川図屏風」を観たことがあります。…
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ムソー直火焙煎カレールウ 甘口・中辛6~8皿分464⇒395円直火焙煎は、直接鍋に火を当ててする調理法です私たちが家庭でする料理は、電子レンジやオーブン以外は大半この方法です 熱い鍋肌に素材が直接触れることで、材料の…
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奈良山園の果物東久留米柳久保の奈良山園は江戸時代から400年間続く農園です。ブルーベリーを中心に梅やキウイフルーツなどの果樹、自家採種の伝統野菜を有機堆肥を使って育てています。その受粉のための蜜蜂の飼育もしています。ま…
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人類はジュラ紀にねずみ旱星
魂祭り僧の手首にGショック
はんざきは画面に映る己かも
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ノルマンディーの有機バタービスケットプレーン・そば・チョコ・ベリー・レモン 各540⇒459円フランスの北端、ノルマンディーは冷涼な気候で麦やブドウが採れません そのため蕎麦やりんご、乳製品が特産です それを生かし…
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クリスマスカタログの訂正と補足先週お届けした「クリスマス・カタログ」に訂正がありました。若鶏骨付きももロースト2本1756円 をリストに載せましたが、若鶏骨付きもも照り焼き1本935円を載せ忘れてしまいました。データを…
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有機チョコレートビヨンステッド 各594⇒505円カカオ豆の選定から製造まですべてを作り手が係る「BeanToBar」チョコレートは、包装の安全性やデザイン、味の個性まで一貫したコンセプトがありますそしてそれが味と品質…
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