今年の梅とらっきょう
暑い日や寒い日、晴や雨が周期的
にきてとても過ごしにくい気候です。
けれど植物たちには好ましい天候の
ようで生育はおおむね順調です。
毎年不作が続いていた梅ですが今年
は今のところ問題なく生育し、大きく
なりつつあります。
九州のらっきょうは天候次第で、雨が
多いと畑で傷んでしまい収穫できない
場合があります。
早めのご予約をおすすめします。
今年は奈良の萩本さんの梅、白加賀
も今のところ順調でご注文に答えられ
そうです。
泥らっきょう　宮崎・日向ファーム
６月２日から　　1kg 1180円　農薬１回
青梅　白加賀　奈良・萩本さん
　　　　南高梅　和歌山・森口さん
６月９日頃から　1kg 1380円　農薬2回
黄梅　白加賀　奈良・萩本さん
　　　　南高梅　和歌山・森口さん
６月20日頃から　1kg 1380円　農薬2回
雨に当たると品質が劣化するため、雨
が降らない時、ベストの状態で収穫し
ます。
そのため期日はお約束できません。
収穫の連絡が入りしだいご連絡して
配達日、お渡し日を確認します。
梅はより高品質な白加賀をできるだけ
揃えますが、収穫まで決められません。
悪しからずご了承ください。
塩はシママースと塩田をおすすめして
います。
シママースは岩塩ににがりを加えて再
加熱して海水のミネラルバランスを再現
した塩です。
「天塩」「博多の塩」などとほぼ同じ製造
方法ですが何故か「シママース」が美
味しく感じます。
シママース　1kg 486円
塩田は中国の福建省の島で満月の夜
に湧き上がってくる深層海水を、陶板
を敷いた塩田で天日で乾燥させさらに
一年間熟成させた大変に手間のかか
った塩です。
始皇帝が始めさせそれを守り伝えてい
ることから皇帝塩とも呼ばれます。
塩田　　　800g 983円

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ 甘夏柑 80/g 熊本・右田 菌2虫2
☆ 中玉トマト 埼玉・金子 菌2虫2
ピーマン 298 和郷園 菌2虫1
胡瓜 248 和郷園 菌2虫2
キャベツ 438 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 248 東久留米・奈良山園 無散布
☆ そら豆 250/g 東久留米・奈良山園 無散布
小松菜 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 248 長岡・にしの 無散布
えのき 248 長岡・にしの 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 289 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 150 東久留米・高橋 無散布
生姜 250/g 徳島・ヤマサ 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
長葱 438 千場・林 菌1虫1
牛蒡 398 和郷園 無散布
大和芋 338 埼玉･町田 無散布
新 新人参 70/g 日向ファーム 無散布
新 新じゃが芋 80/g 徳之島 無散布
新 新玉葱 60/g 熊本・水の子 無散布
☆ さつま芋 80/g 千場・伊藤 菌1虫0

来週のセールと野菜
東久留米の奈良山園のそら豆が絶好
調です
香りよく、柔らかく、熟度も絶妙です
熟して表面が少し黒ずんでいる位が
一番の食べ時なのですが、一般には
見栄えを優先して若く、青いうちに
収穫します
しかしあまり熟すると運送途中に傷ん
でしまいます
収穫して数時間後には晴屋に届く、
近隣の生産者のメリットが生きます。
ぜひ旬に味わってください。
今年は比較的雨が良く降って、玉葱
がよく生育しています
ただ途中に大雨に当たるとその時に
生育している芯の部分が傷みやすく
なってしまいます
店頭に出すとき、できるだけチェック
して選別していますが、見た目では分
からないものもあります。
食べられなかった部分のだいたいの
量を伝えていただければ返金処理
します
大変に美味しい自慢の玉葱なので
他の玉葱は仕入れる気になりません
よろしくお願いします