梅干しの新入荷
今年の梅も不作で、入荷の際はい
ろいろとトラブルが重なり、注文をさ
れた方々にはご迷惑をおかけしまし
た。
開花が早く、虫がいないために受粉
せず、またその後の雨不足で落花
しました。
そしてその後の急速な温度の変化
であっという間に熟してしまい、小粒
だったり、落果したりしました。
昨年も不作だっため、梅干しの生産
量も少なく、無肥料４０年梅干しが
昨年度分が売り切れとなってしまい
ました。
そのためしばらくは今までの、小田
原の「曽我の梅干し」だけが店頭に
並んでいました。
昔からの品種を岩塩だけで漬けた
素朴で野性味あふれる味です。
酸味も強めで、今までの「４０年梅干
し」のやさしいマイルドで上品な味を
懐かしむ人も多くいました。
それで同じ仕入れ先から似たものと
して紹介されたのが、今度店頭に並
んだ「三穂の郷梅干し」です。
無農薬自然栽培の南高梅とモンゴ
ルの自然塩だけを原料にしていま
す。
完熟の南高梅だけに酸味も少なく
マイルドでやさしい味です。
ただ塩分は少し多めで、しょっぱい
感じはまったくないのですが、むし
ろ風味が濃い印象を持ちます。
ご飯にとても合います。
上品な風味を梅干しに求められる
方におすすめです。
価格は４０年梅干しと同じで、250g
１１８８円です。
品質の割には低価格と思います。

イタリアのワイン
イタリアからの輸入が止まり、トマト缶
やパスタなどに欠品が続いています。
また、オーストラリアからの売れ筋の
赤ワイン「スパークリング・シラー」も
終売となり厳しい状況が予想されま
す。
その中、低価格でベストセラーの
「ミラブエノ・オーガニック」の在庫が
間もなく切れると連絡があり、続いて
好評の「バカラロッソ・モリーゼ」も
在庫が厳しいという知らせも来まし
た。
そのため「ミラブエノ」はお一人様
一本までという販売制限を付けて
いました。
ところが先日の注文時に、「ミラブエ
ノ」の在庫が見つかりました」という
情報が来ました。
一度に何千本か仕入れるらしく、確
かにそれだけあれば広い倉庫で他
のワインに紛れても不思議はありま
せん。
それで早急に多めに仕入れてしま
いました。
早い者勝ちです。
そのためお一人一本という制限は
解除させていただきます。
有機の赤ワインなのに９６８円という
低価格です。
味の深みはありませんが、素材感や
飲みごたえ、後味の良さは抜群です。
またリゼルバ(リザーブ)という上級ク
ラスの「バカラロッソ」は７月中に品切
れとなるようです。
こちらは何度も金賞をとっているワイ
ンで、誰がどう飲んでも美味しい王道
の味です。
こちらの価格は１４０８円です。
赤ワインは後一品目が定番商品で
こちらもご紹介します。
スペイン産の「ヴィネード・アンティゴ」
で、８０歳以上のゴツゴツに育った葡
萄の樹一本にわずか３房だけ成らせ
て後は摘果し、それだけで作った大
変に贅沢な自然派ワインです。
ただし熟成したワインなので、いきな
り飲んでもまあまあとしか感じられま
せん。
３０分以上かけて、ゆっくりと味の変化
を楽しむワインです。
待った後に味が開いた時の心地よさ
は格別のものがあります。
ですから大人数で一気に飲んでは
意味がありません。
どうしてもという場合は３０分前に抜栓
するという手がありますが、味の変化
は楽しめません。
究極の美味しさにはやはり手間と時
間が必要です。
価格は１９３６円です。
この品質と内容の割には格安と思い
ます。
ビンのデザインも葡萄の古木をあし
らい作り手の誇りを感じさせます。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌4虫2
☆ 甘夏みかん 45/g 熊本・中嶋 菌2虫2
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌1虫1
なす 298 熊本・池上 菌2虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌1虫0
トマト 100/g 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌4虫2
いんげん 298 沖縄・前里 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 有機
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
ズッキーニ 275 長野・北信 無散布
大根 285 千葉産直 有機
ごぼう 120/g 熊本・大矢野 無散布
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
新人参 40/g 川越・森下 菌2虫1
新じゃが芋 35/g 千葉・和合園 無散布
新玉葱 40/g 埼玉・名倉 無散布
にんにく 400/g 徳島・楠 無散布
アスパラガス 298 長野・江口 無散布
☆ オクラ 278 沖縄・芳野 無散布

来週のセール品と野菜
沖縄から丸オクラがやってきまし
た
一般の角オクラに比べ、柔らかく
味が濃く、美味しいのですが、収
穫量が少ないために市場にはあ
まり出回りません
けれど一度食べると病みつきにな
る美味しさです
茨城のセロリも始まりました
香りが強いのですが、意外と虫が
好みます
特に夜盗蛾というかわいくない虫
には手を焼きますが、今年は今の
ところ少ないようです
普通は成長ホルモンを使用し長く
大きくしますが、これはしていないの
で、短めですが風味濃厚です
来週は日焼け止め、新しい虫よけの
スプレーなどがセールの予定です
夏の必需品ですが、使って気持ち
よく、快適になるスグレモノです