カテゴリー:今週の野菜

  • 今週の野菜 晴暦40年の2月17日~2月23日

    ごま油の変更 店頭に並んでいるごま油が変わりま した。 仕入れ先が恒食から創健社に変更 したためです。 ラベルは変わりましたが、実は中身 はほとんど変わっていません。 どちらも竹本油脂のものです。 恒食で…
  • 今週の野菜 晴暦40年の2月10日~2月16日

    バタービスケット再入荷 フランス・ノルマンディー産の発酵 バターをたっぷりと使った伝統の ビスケットが再入荷しました。 発売後とても好評だったのですが、 早々と売り切れとなり、再入荷が待 たれていました。 …
  • 今週の野菜 晴暦40年の2月3日~2月9日

    ひなまつり「ぽんちゃん」入荷 晴屋で一番売れているお菓子は、 「玄米おこし」です。 庄内産の無農薬及び低農薬のお 米を香ばしいあられにし、少しの黒 糖にほんのりときな粉を隠し味にし た甘さ控えめで香り高いお菓…
  • 今週の野菜 晴暦40年の1月27日~2月2日

    スパークリング赤ワインの終了 オーストラリア・ビクトリア州からやっ てきているアンドリュー・ピースの スパークリング・シラーは、珍しい 発泡の赤ワインです。 通常こうした製品は、質の悪いワイ ンの味をごまかし…
  • 今週の野菜 晴暦40年の1月20日~1月26日

    プチフールのプンパーニッケル 「今年はドイツパンよ!」と宣言して いるプチフールのロミさん。 自家製のサワー種で酵母を起こし、 発酵に15時間、さらに蒸して焼き上 げるのに6時間かけたのがドイツパ ンの代表と…
  • 今週の野菜 晴暦40年の1月13日~1月19日

    果物が美味しい! フレッシュ感のあるはっさくが始まり、 いちごも絶好調となっています。 雨が少ない分収穫量は少ないので すが、風味は濃厚です。 お楽しみください。 今年も味噌づくりの季節です 寒いこの時…
  • 今週の野菜 晴暦40年の1月6日~1月12日

    暖かいような、寒いようななんともい いようのない不確かな天候が続い ています。 乾燥しているので、野菜の日持ちが しますし、濃縮した味は甘くて柔らか くとても美味しいのですが、生育が しないので収量が少なく、…
  • 今週の野菜 晴暦40年の12月23日~12月30日

    年末のいちご 今年は暖かな日が多く、いちごの成 りがとても悪いのだそうです。 そのため例年はできていたクリスマ スのためのイチゴの出荷ができなく なりました。 年末のご注文にはなんとか応じられ そうというこ…
  • 今週の野菜 晴暦40年の12月16日~12月22日

    年末の野菜 まだ年末の野菜の入荷状況が確定 しません。 特に葉物やブロッコリーの生育が 読めず、産地を特定できません。 ただその中で白菜だけは確保がで きそうにので、年末に予定していた 値上げをせずに通常価…
  • 今週の野菜 晴暦40年の12月2日~12月8日

    年末カタログできました 今年は生産者からの情報が少し早 く集まったために、予定より早く原稿 ができ、印刷も仕上がりました。 そしてアルバイトの脇田君の頑張り もあって早めに製本もできて、すで に配布を始めてい…
ページ上部へ戻る