過去の記事一覧
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今年の米の状況と今後連日ニュースでも取り上げられているように、お米の価格の高騰が止まりません。中間業者の買い占めや売り渋り、果ては米泥棒の横行など殺伐とした雰囲気に流されています。干ばつや天候の異変によって引き起こされ…
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青森ヒバひばの源泉 1.5L1760⇒1584円 日本のヒノキにはほとんど含まれないヒノキチオールですが、ヒバにはたくさん含まれています 抗菌作用があり、腐敗を発酵の方へと導く力があります 匂いは森の香りで、深…
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5月の連休と日程うす寒く、雨がちな気候の後真夏のような暑さが来るという予報です。私たちにとっても、野菜にとっても厳しい天気が続きます。竹の子も不作な上、皮が多く、実が少なく茹でていても捨てる部分が多くて残念な年です。伊…
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霜柱残された花屋の水栓
つ、つ、と寄る千鳥のごとき枯葉かな
富士に凍雲息は風風は息
晴
俳句四季5月号で「霜柱」の句が秋尾敏先生に酒悦に選ばれま…
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今年の竹の子、蕗春たけなわとなり野菜たちも冬のギュッと締まった体勢から、伸びやかな形に変わってきました。味も甘く柔らかく深い味わいから、勢いと切れ味のある風味へと変化しています。芽の物には生命力が凝縮し苦く深く味覚を刺…
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ムソー欧州産有機冷凍野菜 ミックスベジタブル・カーネルコーン・いんげんグリーンピース 各250g 400⇒340円ヨーロッパ産の美味しくて安全な野菜だけが原料です熱処理ずみで、完全に加熱する直前まで仕上がっています …
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米の入荷先週はお米のセールをしました。今まで扱っていなかった米で、近年食べた中でベストの味だったため、どうしても取り入れたく無理にセールを企画しました。それなりに手ごたえがあり、多くの人にお渡しできました。ある程度在庫…
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味ごま・味ごまひじき 各281⇒239円晴屋で一番売れているふりかけで、これがないと食事がなりたたない家庭が多くあります 普通のふりかけの胡麻は脱脂して胡麻油を取った後の残りかすです形はあっても、風味も栄養…
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晴屋でカード決済ができます少し前から課題としていたカードでのお支払いができるようになりました。1日からの開始を目標としていましたが、作業途中でお客さんが来て中断し、再開しようとしたら画面が閉じていて元に戻れなくなりまし…
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味ごま・味ごまひじき 各281⇒239円晴屋で一番売れているふりかけで、これがないと食事がなりたたない家庭が多くあります 普通のふりかけの胡麻は脱脂して胡麻油を取った後の残りかすです形はあっても、風味も栄養…
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