オーガニックスパゲッティ

500g400⇒３３８円
イタリアのシチリア島で有機栽培されたデュラム小麦を
セモリナ挽きしたスパゲッティです　　通常のボイラー
乾燥でなく低温でじっくりと干し上げているので、風味
が損なわれず、小麦本来の美味しさをたっぷりと楽しめ
ます　　ゆで時間は7～8分厳守

有機トマトの水煮缶 400g200⇒１６８円
イタリア産の有機完熟トマトの水煮です　　加工用の細
長いイタリアのトマトは風味が豊かで、どうしても日本の
トマトでは出せない味です　　水煮してあり、１０分ほどで
煮溶けるのでピューレとしても使えます　　固形量２４０g
ですが１６０gも有機トマトジュースなので無駄がありま
せん　　　スープ、カレー、煮込み等に使えます

ムソー直火焙煎カレールゥ　甘口・中辛
6～8皿分390⇒３２８円
晴屋ですでに定番となっている美味しい即席のカレー
ルゥです　　普通甘口と辛口の差は辛さの違いだけで
ベースは共通ですが、このシリーズは違ったコンセプト
で作られています　　普通調理の難しい直火では加熱
せず、蒸気や圧力釜で調理しますがそれでは味が平
板になり、素材の味も生きません　　　焦げ付き等の
危険もありながら、ギリギリのところで味付けする技術が
味の秘密です　　「甘口」は甘いというよりはフルーティー
です　　ターメリックやチャッネがたくさん入ってやさしい
味ですがメリハリもあり、今まで辛口しか食べない人も
評価　「中辛」は専門店のディープな本格的香りです
「辛口」は中途半端な味のため晴屋では取扱なしです