大分さとう農園の野菜
九州・大分県のさとう農園は、有機
無農薬の野菜づくりに取り組んでい
ます。
真面目な姿勢がそのまま味に出て、
決して派手ではないのですが、食べ
て満足感のある、暮らしにぴったりと
寄り添って日々を充たしてくれます。
ただやはり遠方なので、輸送の時間
やコストのために何でも扱うことはで
きません。
今週入荷の予定なのは、ミニ冬瓜、
オレンジ色のカリフラワー、ゴーヤと
とても魅力的な、この季節ならでは
の野菜たちです。
九州も天候は厳しいのですが、夏の
美味しさをお楽しみください。
天候不順の中の野菜
天候の不順で品質のばらつきが見
られる野菜があります。
好評が続いていた南瓜ですが、産
地が変わり少し味が落ちました。
日照不足が原因のようで、次のロット
になりかなり改善しましたが、元の
状態になるには少し置いて熟成す
る必要がありそうです。
じゃが芋はキタアカリとなり、絶好調
です。
こちらは天候には左右されませんで
した。
面白いのはサツマイモで、実は昨年
収穫の種イモ用の残りです。
種芋には収穫した中で一番よいもの
を選んでとっておきます。
ですからこの時期でもとても美味し
いのです。
後2週間ほど続く予定です。
ウナギの入荷
今週は鹿児島の鰻が入る予定です。
抗生物質等の薬物を使用せず、健
康に育った鰻は臭みがないのに、
深い味わいがあります。
2330円で高価ですが、興味のある
方は早めにお求めください。
バナナ 375 エクアドル 有機
☆ 甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌2虫2
☆ 河内晩柑 50/g 熊本・中嶋 菌2虫3
もも 山梨・堀河 菌2虫3
トマト 100/g ヘルシー深谷 菌2虫0
きゅうり 198 千葉・和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ピーマン 198 茨城・原 菌1虫0
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布
葉ねぎ 188 千葉産直 菌2虫0
新 橙カリフラ 348 大分・佐藤 有機
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌1虫0
ほうれん草 238 群馬野菜クラブ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜クラブ 無散布
つる紫 238 行方・斎藤 無散布
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布
えのき 228 長野・小林 無散布
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布
椎茸 298 奈良産直 無散布
レタス 298 静岡野菜クラブ 菌1虫1
大根 275 千葉産直 有機
☆ 丸オクラ 248 沖縄・芳野 無散布
新 ゴーヤ 248 大分・佐藤 有機
ごぼう 100/g 川越・森田 菌0虫1
長ねぎ 70/g 川越・桑田 無散布
キャベツ 348 千葉・健康 菌2虫1
ブロッコリー 348 千葉産直 菌2虫3
とうもろこし 238 千葉・和郷園 無散布
ズッキーニ 248 長野・北信 無散布
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 150/g 埼玉・町田 無散布
人参 50/g 川越・森下 無散布
じゃが芋 40/g 長崎・田尻 無散布
新玉葱 50/g 熊本・中嶋 無散布
☆ 枝豆 398 千葉・仲新 菌2虫1
南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布
新 ミニ冬瓜 398 大分・佐藤 有機
来週のセール品と野菜
ゴーヤや冬瓜など、真夏を彩る
野菜が始まり、季節はいよいよ
本格的に夏です
思ったよりは野菜の味も落ちず、
少しほっとしています
南瓜は残念ながら悪天候の影響
で、今までの味がしなくなってき
ましたが、生産者が変わるので
期待したいものです
甘夏みかんは最後の入荷となり、
間もなく終了になります
河内晩柑はあと少し続きます
来週のセール品は、必需品では
ないけれど、使えば美味しくて、
楽しめるものたちです
大豆デイズの製品はどれも粒ぞ
ろいで、品質も価格も必要にぴっ
たりとそっています
栗のような美味しさの蒸し豆、色
どりの美しさの蒸しミックス・ビーン
ズは共にベストセラーです
定番で飽きないいちごジャム、砂糖
を加えず有機のゆずとぶどうだけ
で作ったゆずスプレッド