さつま芋の再入荷
先日より少しづつ入荷している里芋
はとても美味しくて好評です。
種芋用に保存しておいた一番状態
のいい芋だから、美味しくて品質が
いいのはある意味当たり前です。
そして今度はさつま芋が再開します。
これもまた種用です。
まだ品物は見ていませんが、期待
できます。
芽が動く時が一番美味しい芋たち。
普通には流通しない最高品質のも
のたちが食べられるのは幸せなこと
ですね。

竹の子の入荷
いつもより遅れている竹の子の出荷
ですが、やっと目途がたちました。
４月２９日から店頭に並べられそう
です。
ただ、すぐに連休に入ってしまい
一度は入荷が止まってしまいます。
その間に終了してしまうことはまず
ないとは思うのですが、早めにお楽
しみになることをお勧めします。
ちなみに晴屋では入荷した日に
糠を入れ大鍋でまとめて茹でて、
一晩置いてから袋詰めします。
まとめて茹でることで水が少ない量
で茹でられ、そのため香りや味が
逃げずに美味しく茹で上がります。
姫皮は付けたままです。
今年のように雨の少ない年は、味は
いいのですが、収穫量が少ない
傾向があります。
ちなみに普通は早く出すために、
竹を途中で切って、ビニールをか
けて促成栽培します。
それでは味は良くなりません。
急ぐための手抜きはよくありません。

ヨーグルメイト緊急セール
免疫力が試される時となっています。
発酵食品は酵素が多く、特に免疫
力の助けとなります。
ただ発酵といってもそのレベルの差
は大きいものがあります。
納豆は晴屋の物は２日間、炭火を
焚いてじっくりと発酵させますが、
通常はノルマルヘキサンという石油
系の溶剤で煮て、２時間ほどで作り
ます。
きちんと発酵しきっていないので、
すぐにアンモニア臭くなります。
また原料の大豆も脱脂大豆という
これも石油系の溶剤で大豆油を抜
いたものを使います。
味も香りも栄養もありません。
ちゃんとした原料を、きちんと発酵さ
せてこそ、本物の食品です。
このヨーグルメイトは石川県のホリ乳
業のノンホモ牛乳が原料です。
ホリ乳業は地元でも町おこしや文化
や食生活の情報の発信を続けてい
るので有名です。
そして乳酸菌が他に無い力があり
ます。
これがないと暮らしがなりたたないと
いう人が多くいる、優れたヨーグルト
です。
腸内環境の改善や免疫力の向上に
とても役立ちます。
今回新型コロナウイルスの蔓延をみ
て、どうしても多くの人の手助けにと、
メーカーから急遽セールの提案が
来ました。
晴屋も趣旨に賛同してセールをする
ことにしました。
期間は５月１日から３０日までです。
この間、１０個のヨーグルメイトに２個
が添付されます。
１２個入りのパックが用意されます
ので、それが一単位となります。
微糖の青ラベル、無糖の緑ラベルの
いづれもセールの対象です。
ぜひお役立てください。

晴屋の休み
すでにお伝えしてある通り、５月５日
火曜から７日木曜の間休みをとらせ
ていただきます。
実はこの間に、盛岡で法事を予定し
ていたのですが、感染者が一人もい
いないという岩手に行くわけにはい
きません。
みなさんも静かな休暇をお過ごし
ください。

新型コロナウイルスと店の営業
いろいろなところでウイルスの感染
対策での自粛が行われています。
営業時間の短縮も多く見受けられま
す。
晴屋でも考慮してみたのですが、
換気は良くても広くはない晴屋では
時間短縮して人が集中すると逆効果
です。
それでグーグルの資料を使って、
混雑する時間をお伝えしようと思い
以下の画像を作ってみました。
１０時から１９時までの人の多い時間
をグラフにしてあります。
平均滞在時間は１０分ということです。
参考にされてご来店ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆ いちご 798 群馬・奥木
☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋
☆ パール柑 60/g 熊本・三角
甘夏みかん 45/g 熊本・中嶋
きゅうり 298 千葉･和郷園
なす 298 熊本・池上
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり
☆ 中玉トマト 150/g 春日部・金子
ミニトマト 298 熊本・水の子
いんげん 298 沖縄・前里
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 菌1虫0
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 有機
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
長ネギ 70/g 川越・森下 無散布
☆ 大根 285 千葉産直 有機
ごぼう 100/g 川越・森下 無散布
上 キャベツ 398 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
新 新人参 50/g 熊本・大矢野 菌2虫1
じゃが芋 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
玉葱 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
新玉葱 50/g 熊本・水の子 無散布

 

来週のセール品と野菜
竹の子がやっと始まりそうで楽しみです
人参や、牛蒡が新ものに変わりました
玉葱は新とひね両方あります
じゃが芋の生育の遅れで欠品の場合があります
パール柑が残念ながら終了です
河内晩柑が夏まで続きます