今週のセール 晴暦40年の7月13日~7月19日

三穂の郷梅干し 250g1188⇒998円
小山さんの梅干しの製造が中止になって以来、
伊豆の「曽我の梅干し」と「無肥料40年梅干し」が
晴屋の店頭に並んでいました   少し酸味が強く
野性的味わいの曽我の梅干しに対し、無肥料40年
は上品でマイルドで深みがあります   しかしこの
コロナ禍で本物の梅干しに対する需要が高まり、
また昨年の梅の不作もあって40年梅干しの今期分が
売り切れとなってしまいました  そのため同じ仕入
れ先から「三穂の郷梅干し」を仕入れることにしました
農薬不使用の自然栽培の南高梅とモンゴルの天湖
塩だけが原料です  40年梅干しを少しすっきりとさ
せたような美味しさです  天然の栄養そのものとい 
うイメージの梅干しですが、実際には本物はほとんど
出回っていません   ノルマルヘキサンという石油
系の溶剤で煮て、2~3時間で作ります  原料の梅
も見た目だけ良くても完熟ではないので味も香りも
なく農薬を多用して粗悪です  そのために出しや
甘さで味をごまかしています

日食ハヤシルウ 6人分*2464⇒394円
境港にある日本食品は、素材の良さ、味付けの上手さ、
良心的な価格で定評があります  このハヤシルウも
とびっきりの美味しさ  大概のレストランを上回ります
コツはレシピより少し水分を多めにのすること  より
すっきりとし、味わいも感じ取りやすくなります

日食ミートソース 1~2人分292⇒248円
コロナ禍で売り切れとなっていたものがリニューアルで
再発売   パスタだけでなく、ご飯にチーズとのせて
焼いてラザニア風に、じゃが芋や茄子等にのせて焼く
などいろいろ使え、味も以前よりグレードアップしてます

だいずデイズ蒸し大豆・ミックスビーンズ
100g270⇒228円
有機の豆を使い、煮ずに、蒸して仕上げています
そのために味が逃げずに栄養もそのまま保ちます
特に大豆はまるで栗です  甘くホクホクで香ばしく
このまま食べて美味しくてヘルシー  サラダの
トッピングにはミックスビーンズが色どりも美しくお勧め
ひよこ豆、大豆、青えんどう、赤いんげん、黒いんげん

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