金井さんの有機こしひかり 全品　１割引
昨年度産白米・玄米　数量限定　２割引
白米・胚芽米　2kg2092円　５kg4329円
玄米　2kg1860円　５kg3943円
群馬県白沢町は新潟との県境にあって、ぶな林のあ
る山から肥沃な水が降りてきます　　生活排水を一切
含まない清涼な水と、高地での昼夜の寒暖の差が
美味しいお米の秘密です　　　合鴨を使い、雑草を
食べさせることで、除草剤を使わずにすみ、また田の
栄養に還元し、田を攪拌して耕す働きもあります
甘さだけでなく、滋味のある奥深い味です　　最近、　　　
胚芽米の設定を少し変え、以前よりも白米に近いも
のにすることで、よりすっきりとした風味になりました

太閤秀吉の時代に沼田の城主となった真田家が、水不
足で米に不向きだったこの地に山から用水を引くことを
発案し、着工しました　　「真田用水」からの肥沃な水の
おかげで美味しいお米が作られるようになりました

ムソー有機ごま塩 50g329⇒２７８円
ボリビア産の有機栽培黒ゴマを丁寧に煎り上げ、香ば
しさと自然な甘さを生かしました　　　塩は「海の精」の
焼塩を使い、味の深みと切れ味を出しています
伊豆の大島で作られる「海の精」は日本の自然塩の
元祖で、タワー式製塩法で比較的狭い敷地で効率よく
海水の水分を蒸発させます　　最後には鉄窯で火入れ
して仕上げます　　　そのため完全な天日塩ではなく、
少し尖った辛さがあります　　ごま塩ではこの切れ味が
かえって風味に調和して、味のアクセントになっています
塩分は１０%と程よく、細かくすり合わせてあるので味の
むらもなく、扱いやすくなっています　　　チャック付きの
袋で、湿気も入りにくく使い勝手の良さもうれしいところ
です　　こんなごま塩が欲しかったと思える、今までにな
い手軽さと美味しさのある製品でおすすめです