何かと慌ただしい新年度です。
お役所とはあまり関係を持たずに
過ごしている晴屋ですが、それでも
世の渦には無関係ではいられませ
ん。
光熱費や運賃、送料、資材費等の
値上げは厳しくせまってきます。
冷凍庫３台、冷蔵庫４台、照明器具
多数ある晴屋では、かなりの電力を
消費しています。
照明をすべてLEDにして３万円程度
減らしましたが、電気代の値上がりで
それ以上の経費増となり、今年中に
は月の電気代が２０万円になりそうで
す。
残念ながら電気なしには私たちは
生きられないようになってしまいまし
た。
配達にはガソリンも必要です。
自然に即した生活を目指しながら
実際にはエネルギーを消費する生
活を強いられます。
意識だけでは解決できない、この存
在の矛盾は現代だけの問題ではあ
りません。
幾多の古代文明が滅亡したのも同じ
根を持つ問題です。
一人一人がエネルギーや資源の浪
費を１０%減らせば、世界は変るかも
しれないという夢を実現する手段が
欲しいものです。

4月のセール
3月27日～4月2日
ガラスープ・煮豆金時・大豆昆布
使い勝手の良い顆粒のチキンガラス
―プです
ホタテや椎茸の旨味も加え、すっきり
としているのに満足感のある旨味が
凝縮しています
中華だけでなく、洋風だしにも使える
万能のだしの素です
酸化防止剤としてビタミンEが入って
います
日本の煮豆シリーズから「金時豆」と
「昆布煮豆」を扱っています
北海道産の豆を使い、調味料も全て
国産です
素材感を感じる美味しい豆なので、
味付けはあっさりと最低限でも満足感
がたっぷりです
甘さ控えめで、１００g当たり１６０Kcalと
とてもヘルシー
昭和をコンセプトにしたラベルも微笑
ましくレトロです
出来合いの加工品とは思えない自然
なやさしい味の煮豆です
4月3日～4月9日
ナスヒカリ低農薬胚芽米、高菜漬、
中玉トマト
栃木、矢板の荒井さんとはもう３０年
ほどのお付き合いがあります。
長い間無農薬のお米を提供してい
ただきました。
田に和紙を敷いて草の成育を抑え
香りの良い美味しいお米を作ってい
ました。
それが一昨年から除草機メインテナ
ンスができなくなったのと高齢による
体力の低下を理由にもう無農薬米は
作れないという話がきました。
これには私たちは反論の余地があり
ません。
長い間ご苦労様でしたと言うしかあり
ませんでした。
それでもお米の味は忘れがたく、低
農薬でもいいから出荷していただけ
ないかという交渉の結果入荷してい
るのがナスヒカリです。
初期に農薬を２～３回使っています。
けれど味は以前のままです。
価格の安さもうれしいところです。
有機高菜漬けは少し前にセールに
してとても好評でした。
臭みがなく、フルーティーといえる程
のすっきりとした風味です。
そのまま食べるだけでなく、炒め物
や炒飯などにもとてもあいます。
賞味期限が近いので超特価です。
晴屋で一番美味しいトマトはこの中玉
トマトでしょう。
イタリアのトマトに近い、フレッシュで
濃厚な風味が自慢です。
天候次第ですが、後一か月ほどで
終了します。
4月10日～4月16日
高橋乳業の牛乳、河内晩柑
非遺伝子組み換えで農薬不使用の
飼料のみを使い、牛一頭一頭にタオ
ルを替えて衛生を保ち乳腺炎予防の
抗生物質も使わずに搾乳し、最低限
の丁寧な加熱だけで製品化した高品
質の低温殺菌牛乳です。
特に低脂肪乳は、あっさりなのに旨味
もあり、牛乳が苦手な人にも支持され
ています。
製品の質の割に価格が安いのもうれ
しいところです。
河内晩柑は、これから８月まで楽しめ
るとても出荷時期の長い柑橘です。
としもジューシーでフレッシュな風味
が、暑くなっても楽しめるとても貴重
な柑橘です。
剥くこともできますが、水分が多すぎ
て剥きにくいので大半の方は、グレ
ープフルーツのように半分に切って
スプーンで食べています。
4月17日～4月23日
ムソー直火焙煎カレールゥ、クリーム
シチュールゥ、冷凍ミックスベジタブル
ムソーのカレールゥ甘口は晴屋では
すっかり定番商品であり看板商品と
もなっています。
今のところあまり売れていませんが、
隠れた支持があるのがクリームチシチ
ュールゥです。
しかし最近品切れが続いていました。
新聞社主催のランキングで一位に
なったためのようです。
創健社に比べてすっきりですが、嫌
な風味や加工品の重さがなく、晴屋
内部でも好評だった製品です。
入荷も順調なのでセールしてみます。
ヨーロッパ産の冷凍の有機野菜は、
品質の良さと美味しさと手軽さですっ
かりと定着しています。
そのままでも使えるけれどさっと一瞬
温めればベストの状態となる設定の
巧みさ、製品の仕上がりの良さに驚
きます。
4月24日～5月2日
胡麻・落花ロール、新発売バタービ
スケット、アールグレークッキー
胡麻ロール、落花ロールは発売して
３０年ほどになる超ロングセラーのお
菓子です。
香ばしく、素朴で、甘さ控えめでも
後引く美味しさです。
カリカリの食感も楽しく、個包装なのも
うれしいところです。
フランス・ノルマンディーのバタービ
スケットに新シリーズ登場。
レモンとベリーです。
素朴で洗練された、歴史と生活感と素
材の良さを感じさせるこの製品群に
さらに魅力が加わりました。
ピュアでシャープな印象のある「レモ
ン」とフルーティーで豊かな余韻の
「ベリー」で、どちらもおすすめです。
同時発売の「キャラメルクランチ」は、
特徴が薄いため晴屋では却下です。
コイノニアのクッキーの大幅値上げで
おすすめしやすいクッキーが少なく
なっていましたが、茎工房の定番の
クッキーをセールしてご紹介します。
お楽しみに。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌1虫1
☆ パール柑 60/g 三角ファーム 菌1虫1
甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌1虫1
☆ バナナ 448 エクアドル 有機
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌4虫2
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 289 高橋健太郎 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 40/g 所沢・町田 無散布
じゃが芋 40/g 北海道・昔帰 菌2虫2
玉葱 60/g 北海道・昔帰 菌2虫2
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
生姜 250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
来週は早くも４月
花も咲きながら、寒い日や荒れた
天候の日も多く、また何かと行事
や人の出入りもあり、落ち着かな
い季節です
花粉の影響や気温の寒暖差も重
なり体調の維持が難しい時期です
野菜も急激な気温の変化や雨の
影響で出荷が出来ない物があっ
たりします
その中で中玉トマトの美味しさに
は驚きです
毎年美味しいとは思うのですが
疲れがたまっている今年はひとし
お沁みる味です
来週のセールは、高橋乳業の
牛乳と河内晩柑です
非遺伝子組み換えの飼料で育て、
丁寧な飼育で抗生物質を使わず
搾乳しています
河内晩柑はこれからの季節に大変
重宝する柑橘です
フレッシュですっきりした風味が
長い間楽しめます