イタリア産有機トマト缶詰　　ストリアネーゼ
内容量400g カット・ホール 324⇒２７５円
ナポリ近郊で育てられた伝統の品種サンマルツァーノ種
のトマトたけで作られた有機トマト缶です　　　自社及び
契約栽培のみのトマトは、手摘みによる丁寧な収穫の後
２４時間以内に加工　　　熱することで風味がでる加工用
トマトは、「カット」がフレッシュで甘さを感じ、丸ごとの「ホ
ール」はより濃厚な風味となっています　　晴屋ではカット
の方が支持されています　　　丁寧な加熱の為、クエン酸
等一切不使用です

タイ産太麺ビーフンセンレック 　　 400g 513⇒４３７円
タイでは標準的な太さの約３ミリ幅の麺です　　うどんや
焼きそば、スパゲッティ等の小麦粉の麺の代用にもなる
美味しくて使いやすい麺です　　水で３０分ほど戻して
から茹でたり、炒めたりして使います　　　炒めるときは
スープを加えます　 タイは米の栽培が盛んで自給して
おり一切輸入していません　　周辺の中国・ベトナム等の
国では米はほぼ１００%遺伝子組み換えになる中、タイで
は遺伝子組み換えの米は栽培していません

メガシェフオイスターソース 230g 498⇒４２４円
原料は「牡蠣、砂糖、食塩、コーンスターチ」のみ
化学調味料、香料、殺菌剤等添加物不使用で小麦粉も
使わないグルテンフリーです　　　旨みが豊富ですが、
臭みや重たい風味がまったくなく、和食にもぴったりで
味に深みとボリュームを与えてくれます　　特に白和え
などの豆腐料理や煮物、炒め物に必須のアイテムです

メガシェフナンプラー　魚醤 200ml 448⇒３８１円
700ml 898⇒７６４円
原料は「いわし、食塩、砂糖、果糖」のみ使用
殺菌剤、化学調味料不使用でじっくりと２年間自然発酵
させた深い味わいが自慢です　　　以前のナンプラーよ
りもより濃厚でいわしの旨みがしっかりとあります
臭みは少ない方ですが、魚の風味は相当に濃厚なので
好き嫌いは分かれるかもしれません　　　　しかし一度
慣れると病みつきになる美味しさです　　　アジア系の
料理だけでなく、イタリアンにもアンチョビの代わりに使う
こともできます　　　鰯のつみれに入れたり、缶詰の鰯に
合えて使うなどいろいろと楽しめます