ひよこ豆とココナッツパウダーの中止
世界的に有機の原材料の需要は増
え、海運の船便の減少や運賃の値
上りもあって入荷できないものが多く
あるようです。
商社に頼らず、世界の生産者と直接
取引しているネオ・ファームですが、
小口の輸送となるために影響は大き
いようで、取り扱い品目を縮小せざる
をえないようです。
その中で、ココナッツパウダーとひよ
こ豆の取り扱いの中止の知らせが
きていました。
いずれもそうたくさん売れる品物では
ありませんが、お菓子材料や素材と
して利用されている方が着実にいる
ものです。
すでに200ｇの小袋は完売と言うこと
で残っている500ｇの徳用大袋を確保
しました。
クッキー等の製菓材料のココナッツ
パウダーは１０３０円です。
また煮豆や炒め物、フムスなどに使う
ひよこ豆は６６４円といずれもかなり
割安の価格です。
すでに店頭にあるものだけで終了と
なりますので、必要な方は早めに手
に入れてください。
賞味期限は来年の７月、８月です。

無肥料４０年梅干し再開
毎年の天候異変で梅の不足が続い
ています。
そのため梅干しも原料が少ないため
に通年の販売ができず、秋から新物
を売り始めても、春には売り切れてし
まうことが多くあります。
もうひとつの晴屋の定番の梅干し「
曽我の梅干し」は完熟手でも野性味
あふれる酸味が魅力ですが、こちら
の無肥料４０年梅干しは、柔らかな
酸味と深い味わいがあり、上品に味
で人気があります。
しかしどうしても不足気味で売り切
れる時期が年々早まっています。
今年も漬けて干し上げ、熟成期間
が過ぎたので再開となりました。
あるうちにお楽しみください。
２５０g１１８８円です。
ちなみに「無肥料４０年」の意味は、
無肥料無農薬自然栽培を４０年以
上続けている梅林で収穫された梅
を使っているというものです。
原料は他に内モンゴルの岩塩のみ
で他には何も使っていません。

なすひかりの値上げ
先週は栃木・矢板の低農薬米・なす
ひかりのセールでした。
味の良さと価格の安さでとても好評
なお米です。
売り切れ近くなり、追加の発送をお
願いしたのですが、急に生産者の
荒井さんから電話がありました。
発送に使っているやまと運輸の路線
便が急に大幅な値上げとなり、今ま
での価格では送ることができなくなっ
たというのです。
前から値上げの通告は受けていたの
だそうですが、それが予測をはるかに
上回りおよそ３倍位の価格になり、宅
急便と大差ない価格なったそうです。
それでは確かに今までと同じ価格で
はお届けできません。
しかしこの味と価格は捨てがたいも
のがあります。
少し値上げしてでもなんとか出荷を
続けていただけないか交渉中です。
やまと運輸だけでなく、西濃運輸や
佐川急便も見積したと聞きますが、
再度の交渉をお願いしてあります。
セール中に欠品したものはセール
価格で後でお渡ししますが、今週か
らの分は多少の値上がりが予想され
ます。
悪しからずご了承ください。

ノースカラーズの新発売お菓子３種
素材の素性の良さと確かさ、味付け
の上手さ、デザインのセンスの良さ、
コンセプトの明確さで、今や自然食品
業界のお菓子の供給元としてすっか
り定着し、評価を高めているノースカ
ラーズです。
今回もいくつか新製品が発売となり、
魅力あるものがいくつかありましたの
でご紹介します。
卸元と交渉して１１月のセール品に
できたらなと思っています。
オーガニックポテトのチップスうすしお
　　　　　　　　　60g237円　　　
以前から美味しいポテトチップスはあ
ったのですが、リニューアルして有機
のじゃが芋を原料にしました。
やや厚めに仕上げてあり、素材の良
さ、じゃが芋の美味しさをより楽しめ
るように設定しています。
北海道で製造した塩もほどよく、じゃ
が芋の旨味を引き立てます。
じゃが芋の旨味、甘さが口の中に広
がって満足感たっぷりのチップスです。
無添加北海道産皮付きさきいか
　　　　　　　　　40g583円　　　
イカの不漁による価格の高騰が続き
すっかり入荷が途絶えていたさきい
かですが、ついにノースカラーズから
発売になりました。
北海道産のいか、昆布、さんまの魚
醤、てんさい糖など地元の素材を
中心に使っています。
素材の良さだけでなく、味付けのセ
ンスが大切なさきいかですが、例に
よってくどすぎず、しかし飽きない旨
味があり、食べた後の満足感は他に
かえがたいものがあります。
無添加北海道パリポリ昆布
　　　　　　　　　35g561円　　　
北海道産の良質の薄手の昆布をパ
リパリの食感に仕上げています。
しかし決して固くはなく、お年寄りや
小さな子どもたちも安心して食べられ
る、ポリッとしたやさしい歯ざわりから
パリポリという名前になったのでしょう。
味付けはやはり上手です。
てんさい糖のやさしくほんのりした甘
さ、黒酢とさんま魚醤のすっきりした
旨味で食べ飽きず、ついつい次を
口に入れたくなります。
湿気ないようにチャック付の袋もうれ
しいとことろです。

仁さんのやぶきた茶今季終売
足柄の寄(やどりぎ)は海から森を抜
けて昇った高地にあり、不思議な
雰囲気があるところです。
お寺や神社があり修験者が集ってい
た場所であり、落人部落でもあった
ようです。
海からの湿気を含んだ風が霧を生
みお茶作りにはぴったりの場所です。
しかしこの天候の異変でお茶の収穫
には厳しく、今年のやぶきた種は売
り切れとなってしまいました。
地元に昔から伝わるため在来種とい
われるものはさすがに強く、収穫がで
きているのでそちらのみ販売を続け
ます。
やぶきたのほうがすっきりとしていま
すが、在来のしっかりとした風味もな
かなかのものです。
窒素を控えてじっくりとした土づくりで
育ったお茶は、うす緑色で、苦みが
少なく、香りが良く仕上がります。
また何煎もでるため、ゆっくりとたっぷ
りとお茶を楽しむ人にぴったりのお茶
です。

☆ りんご 長野・村松
☆ ぶどう 一宮・堀河 菌4虫2
バナナ 498 メキシコ 有機
きゅうり 298 奈良産直 無散布
トマト 100/g 春日部・金子 菌4虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 千葉･和郷園 菌4虫2
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
オクラ 298 沖縄・芳野 無散布
☆ キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
長葱 298 川越・桑田 菌1虫1
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 50/g 熊本・大矢野 菌0虫1
☆ 南瓜 70/g 日向ファーム 菌0虫1
☆ さつま芋 75/g 千葉・菅井 無散布
玉葱 40/g 北海道・昔 菌2虫2
生姜 2250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
セロリが少しづつ入荷します
北軽井沢の清水さんのもので、
野性的ともいえる強い風味です
成長ホルモン不使用のため丈は
短めです
価格には２９８円と安価です
長芋も新物がやっと入荷しました
運賃の値上がりのため少し価格
が上がって、３９８円です
栗も少しづつ入荷の予定です
収穫量はかなり少ないようで、か
ならず入荷するわけではないよう
です
価格は６４８円とリーズナブルです
来週のセールは有機チョコレートと
さつま芋の予定です
しかしチョコレートの入荷が遅れて
いるようです
もしかしたらセールに間に合わない
かもしれません
そのさいは他に切り替えます