買い物用レジ袋の値上げ
晴屋では買い物用のビニール袋を
１枚２円でお渡ししていました。
持ってこられる方が多く、ただで配る
わけにもいかず、袋の分担金程度の
感覚で決めたようです。
しかし袋代も値上がりとなり、また周
囲と比べ圧倒的に安いということも
あり(１５円というところもあります)、
毎回買われる方が増えています。
これはとても難しくデリケートな問題
で、決定的な解決策はありません。
しかしこのままというわけにもいかず、
実費としていただくよう値上げをする
ことにしました。
大45サイズ、中30サイズ、小２０サイ
ズそれぞれ、７円、５円、４円とさせて
いただきます。
一般的な価格と比べてまだ安いとは
思いますが、ご理解の上、できるだ
け再利用やマイバックのご利用をお
願いします。

仁の新茶、在来種
今年の在来種の新茶はできがいい
と生産者の佐藤仁さんが言っていま
した。
先週のセールに設定し、入荷してか
ら実際に呑んでみて、その美味しさ
を実感しました。
中国に凍頂烏龍茶という高級茶葉
があります。
高地で生産される希少なお茶です
が、独特の深い香りと旨味があり、
清涼感ある風味はクセになる美味し
さです。
価格も5０ｇで2000～300０円が相場
で、そう呑み続けられるものではあ
りません。
ところがこの在来種はその凍頂烏龍
の風味があります。
もちろんいつも美味しいのですが、
このレベルではありません。
味に感動して仁さんに電話してどう
して今年のはこんなに美味しいのか
聞いてみました。
茶葉自体の出来だけでなく、蒸し方
でも品質は変わります。
答えは「良く分からない」でした。
いつもとそう違うことはしていないし、
蒸し方は深蒸しだけれど少し浅くし
た程度、茶葉は収穫時期に雨が降
ってそんなにいい状態ではなかった
ということです。
私の予想では、雨が続き収穫が予定よ
り少し遅れ、葉が育って大きくなった
ためではないかと思っています。
新茶の小さな葉が上等な茶葉の条件と
いう基準がありますが、それだけでは
ないようです。
そういえば凍頂烏龍茶の茶葉も相当に
大きなものです。
大きな葉が甘さと味の深みの理由なの
かもしれません。
本当に自然は不思議です。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌0虫1
バナナ 498 メキシコ 有機
甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌0虫1
レモン 100/g 熊本・右田 菌2虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 千葉･和郷園 菌4虫2
カラーピーマン 378 熊本・みのり 菌4虫0
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
☆ キャベツ 298 千葉･和郷園 菌2虫1
レタス 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
新人参 50/g 熊本・水の子 無散布
新じゃが芋 60/g 鹿児島・検福 菌1虫1
新玉葱 50/g 熊本・水の子 菌2虫2
生姜 2250/g 高知・若水 無散布
☆ 枝豆 398 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布

来週のセールと野菜
バナナが輸入の谷間に入り、し
ばらく入荷が止まります
２週間程度お休みです
ズッキーニと枝豆が絶好調です
特に枝豆の美味しさはこの時期
とは思えない風味があります
粒の大きさは不揃いですが、こ
れは成育時期の水不足によるも
ので、反対にこれが美味しさの
秘密でもあります
少しづつ大きくなってきています
その他の野菜は入荷状況がます
ます厳しくなっています
玉葱、キャベツは近い将来品切
れの可能性があります
来週のセールは、八芳酢・中華惣菜
の肉餃子・海鮮焼売・海鮮ワンタン
です
美味しくて、便利で、一度使うと欠
かせななくなるスグレモノです