値上がりのお知らせ　
生産者からまた値上げのお知らせ
が届きました。
みな我慢の限界に達しているようで
すが、互いに足を引っ張り合ってい
るようにも感じます。
こうした厳しい状況の中でも大きな
利益を得ている人たちがいます。
格差は確実に広がっていきます。
一票ですべてが変わることはありま
せんが、少しでも意思表示はしたい
ものです。
まず自然丸の「マルセル石けん」の
値上げとなります。
確かフランスのマルセーユで作られ
はじめたのでこの名になったそうで
す。
昔から作られ続けてきた「枠練り」タ
イプの石けんです。
今の石けんの多くは工業的に連続
して大量に生産されます。
そのため原料の油と苛性ソーダが
完全に反応する前に仕上げるので
苛性ソーダが残留し肌荒れの元に
なります。
それを誤魔化すためにいろいろな
化学物質や香料を加えます。
枠練りは、枠の中でじっくりと反応
させるので苛性ソーダほぼ残留しま
せん。
また油も石けんに適した良質の物を
使うので、洗浄力がありながら肌荒
れを起こしません。
シリアのアレッポの石けんも枠練りの
一種で、釜で反応させ、枠に入れて
熟成させます。
手間と時間はかかるのですが良い
石けんが作れます。
しかしやはりコストはかかります。
今までのマルセル石けんは約５００g
で、４８１円と品質の割にはとても安
いものです。
香料も添加物も一切不使用です。
台所だけでなく化粧石鹸としても使
えます。
アレッポが200g６５７円ですからその
安さが分かります。
新価格は６１８円で、値上がり幅は
大きなものですが品質からすれば
妥当な価格です。
また姉妹品の液体せっけんや粉石
けんの値上げは見送られています。
７月１日の入荷分からの値上げです
が、在庫があるので７月１８日から新
価格とさせていただきます。
次は小野崎糀店の味噌です。
送料や資材費、原材料費の値上が
りのためということです。
こちらも７月１日の入荷分からの値上
げということです。
値上がりの前に仕入れをして実際の
値上げは同じく１８日からとさせてい
ただきます。
品物によって新在庫との入れ替えの
時期はことなると思われますが、これ
だけ多品目の値上げラッシュでは
ひとつひとつの商品の値段の変更
を小まめにする余力が私たちには
ありません。
そのため平均した時期を設定して
値上げをせざるをえません。
悪しからずご了承ください。
新価格は以下の通りです。
玄米味噌750g 793⇒８８９円
麦味噌750g 770⇒８５３円
塩糀400g 637⇒６９８円

独逸屋のハム、ソーセージ
品薄が続いている独逸屋さんの製
品ですが、やっと少しづつ入荷しそ
うです。
町田の住宅街にある小さなお店で
ある独逸屋さんは、丁寧な手作りと
地元産の良質な豚肉で品質の良さ
製品の安定感、美味しさ、価格の安
さなど文句のつけようがありません。
反面狭い工房で生産量は限られて
います。
そこにお中元の繁忙期が重なり、デ
パートからの注文も多いようでどうし
ても入荷不足となります。
今回間もなく入荷の予定ですが、こ
の先はしばらく入荷が途絶えそうで
す。
出来る限り在庫は抱えますが、どうし
ても限界があります。
ご了承ください。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌0虫1
下 バナナ 398 エクアドル 有機
甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌0虫1
レモン 100/g 熊本・右田 菌2虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 298 千葉･和郷園 菌4虫2
茄子 328 奈良産直 菌4虫0
☆ 枝豆 398 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
☆ キャベツ 298 千葉･和郷園 菌2虫1
レタス 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
新人参 50/g 熊本・水の子 無散布
新じゃが芋 50/g 鹿児島・検福 菌1虫1
新玉葱 50/g 熊本・水の子 菌2虫2
生姜 2250/g 高知・若水 無散布

来週のセールと野菜
バナナがやっと入荷しました
今までの物が滞り、新しい仕入れ
先からの入荷で「きぼうばなな」と
いう名前です
飢餓をなくす国連のプロジェクトに
賛同していて、ワンパック１０円が
寄付にまわされます
エクアドル産の有機栽培で現地の
雇用にも役立っています
量も少し少なめですが、今まで
４９８円でしたが３９８円です
少しねっとりとした甘さが特徴です
大根やキャベツの入荷が不安定
で入荷しない日があります
雨不足と異常な高温でますますひ
どくなりそうです
来週のセールは、植物性中華の素・
直火焙煎カレールー・浄水器
浄水器はお知らせが遅くなったため
２週続けてのセールとなっています