日食のセール
地味で、良心的すぎるため立ち行か
なくなり、廃業してしまっつた日食の
セールもいよいよ最終週です。
かつお風味だしの素は、週半ばに早
早と売り切れとなってしまいました。
通常なら半年分くらいの必要量を確
保したのですがご注文にお答えでき
ず、申し訳ありません。
残りは「花かつお」ですが、これもどう
も週半ばには売り切れの可能性があ
ります。
必要な方は早めにご予約ください。
窒素ガス封入で酸化を防いでおり、
賞味期限は１０月８日ですがもっと日
持ちします。
開封しなければ一年くらい大丈夫と
思います。
開封後はできれば一か月以内に消費
してください。
痛みはしのせんが香りが飛んでしま
います。
こんなに支持されているという声を生
産者に届けたいものですが、現在は
連絡できません。
残念です。

菜花の入荷
今週は菜花が入荷するかもしれませ
ん。
年末から出荷のメニューに時折登場
し、楽しみにしていましたがやっと
出荷できそうです。
長い干ばつの後、急激な温度の上昇
と雨で、一気に花が咲いたようです。
今週一週間だけの出荷で来週には
もうだめになってしまう予想です。
南伊豆マザーアースクラブからの直
送で農薬不使用、１束３４８円の予定
ですが、クール便等必要な場合はも
う少し高くなるかもしれません。
一度は味わいたい旬の味です。
茨城の斎藤さんの小松菜は正に絶好
調です。
まだ霜に当たって柔らかく、甘く、これ
ぞ冬の美味しさです。
この菜花も出る可能性がありますが、
これは小松菜の売れ行き次第で、全
部このまま食べてしまうと菜花までは
いきつきません。微妙です。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ 紅はっさく 60/g 熊本・右田 菌2虫1
☆ 伊予柑 90/g 中島・俊成 菌2虫2
りんごフジ 長野・村松 菌2虫2
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ブロッコリー 378 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 348 茨城・斎藤 無散布
☆ 小松菜 298 茨城・斎藤 無散布
春菊 348 千葉産直 無散布
ぶなしめじ 248 バイオ・コスモス 無散布
えのき 248 バイオ・コスモス 無散布
足付なめこ 195 東久留米・高橋 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 298 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 165 東久留米・高橋 無散布
長葱 438 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 398 みちのく有機 無散布
大和芋 120/g 埼玉･町田 無散布
人参 60/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 60/g 茨城・飯塚 無散布
玉葱 60/g 北海道剣淵 無散布
☆ さつま芋シルクスイート 80/g 佐原農産センター 無散布
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
生姜 398 徳島・ヤマサ 無散布

来週のセールと野菜
温州みかん、はるみ柑に続き、伊予柑
も終了間近です。
紅はっさくは好調ですが、少し酸味の
強い甘夏みかんと、さわやかな風味の
パール柑が始まりそうです
パール柑はファンが多く、ケースで買う
人も多くいます
萎びないと本当の美味しさや香りが楽
しめないので、卓上に置いて萎びて香
りが立ってから食べる人が多いためです
この厳しい天候の中今年の味はどうでし
ょうか
楽しみで、心配です
りんごのフジも美味しさを維持してはいる
のですが、やはり味のバラツキが始まって
いるようです
気が付いたものは下げて自家用にしてい
ますが、置いてしなびてしまったものは
切ってから少し水に漬けておくと結構戻
ります
普通は水っぽくなって風味が失われるの
ですが、生命力があるため水で甦ります
お試しください
来週のセールは生姜紅茶・直火焙煎ハ
ヤシルウ・クネッケ・まぐろつみれ・即席
珈琲で、一度出荷停止になったものの
復活がテーマのセールです