足柄の仁さんの新茶到着予定
屋久島の新茶に続き、神奈川県足柄
の佐藤仁さんの新茶が今週に入荷の
予定です。
問題は入荷量です。
毎年の干ばつ傾向で茶葉の収穫量
が少なく、また世界的な緑茶ブーム
で不足が続いています。
幸い今年は比較的作柄は雨が多い
こともあり良い方なのですが、今度は
後継者問題が深刻化しています。
茶の生育や収穫に手間がかかること
もあり、高齢化が進む中生産を諦める
農家が続出しているそうです。
そのため比較的若い、とは言っても
私と同年齢の72歳なのですが、仁さ
んへの収穫の期待、特に他では手に
入らない在来種への需要が多く、地
元の直売所で売るお茶の確保のため
にいつもの量を出荷できないという
話がありました。
地元優先なのは仕方のないことでこ
ちらはもらえる分を有難く受け取るし
かありません。
また資材や電気や石油の高騰、製茶
のコストの増大もあり価格も上がると
いうことです。
まだ製茶途中の状態で最終的な生産
量が確定していないためどけくらいの
値上がり幅かはわかりませんが、1割
から２割の上げ幅が予想されます。
またくる量も今までの１/３程度なので
真夏前に売り切れが予想されます。
今週中には到着予定ですが、ご希望
の方は早めに手に入れられることを
おすすめします。
なおこのような状況下なので今期は
セールを組むことができません。
悪しからずご了承ください。
今週半ばには店頭に並ぶ予定です。
原稿製作中に仁さんから価格決定の
連絡がありました。
すっきり上品な「やぶきた茶」の方が
１２９８円から１３８９円に、しっかりした
風味で凝縮感のある「在来種茶」が
９８３円から１１５８円になりました。
それぞれ１００gです。
今年は期日に追われ早どりしたため
味が濃いめでカフェインも多いとのこ
とでした。

ピーナッツから「Ｑ」ナッツへ
干ばつ傾向が続き収穫が激減し出荷
が止まっている千葉産の伝統品種の
南京豆「半立」ですが、同じ千葉から
別ルートで最近の傑作品種のピーナ
ッツ、「Qナッツ」が入荷しました。
「P」より上だから「Q」ナッツという駄洒
落のような名前ですが味はとびっきり。
香り、旨味、甘さ、粒ぞろいもすべて
半立を超えています。
殻付きが75gで８８６円、渋皮付きが
４５gで７６７円です。
以前の半立が殻付き150gで641円、
渋皮付きが150gで６８７円でした。
それに比べればかなりの割高になり
ますが、もし再開すれば相当の値上
げ、おそらくは２倍程度なるかもしれ
ずそれを考えればそれなりと思いま
す。
再開したらまた価格と品質を見て取り
扱いを検討しますが新物が出る可能
性のある秋まではこれを店頭に並べ
ます。
驚きの甘さと香りをお楽しみください。

キューネ粒マスタードの入荷
先日セールをして途中で売り切れとな
り入荷を待っていたキューネの粒マス
タードの入荷が予定より大きく遅れて
８月になると分かりました。
発注済みであり通常なら一週間程度
のタイムラグで入荷するのですがなか
なか入荷せずお客さんたちからも問
い合わせがきます。
実は仕入れ先の業者が休業状態で
親会社に聞くしかありません。
ヨーロッパからの船便の就航が不安定
で、次は８月の入港の予定ということ
でした。
世界中の混乱と輸入業者の仕事の
混乱も重なりこちらにも商品の在庫の
連絡が来ずご迷惑をおかけし申し
わけありませんでした。
問い合わせをいただいた何人かには
返金の対応をしましたが、好きな製品
なので待っているという方もおり、み
なさんのご希望の形で対応させてい
ただきます。
機会がありましたらご連絡を下さい。

究極のコーヒー、ヤルガチャフェ入荷
エチオピアの野生種の自然栽培の
珈琲です。
珈琲は本来木陰で育つ植物であり、
一面に珈琲だけのプランテーションで
は健全な生育はできません。
そのためにアクが強く、カフェインも多く
含んだ珈琲が育ちます。
珈琲の原産地エチオピアの森林で育
った自然栽培のこの珈琲には他の豆
にはないすっきりとした風味と花のよう
なフルーティーな香りがあります。
実はこの珈琲を取り扱うのは初めてで
はありません。
１０年ほど前に飲んで感動し、高くても
これなら売れると惚れ込んで店に置き
ましたが残念ながら売れずに撤退しま
した。
今回改めて持ち込みがあり、１０年前と
同じ価格での取り扱いができ、通常の
製品との価格差が少なくなったので
再度の取り扱いを決断しました。
この１０年の間に他のヤルガチャフェの
珈琲を飲む機会がありましたが、ここま
での味ではありませんでした。
私にとっては世界一の唯一無比の珈琲
です。
仕入れ先が商社ではなく、エチオピア
での支援活動をするボランティアの方
からのということで信頼度はとても高い
ものがあります。
袋に付いているQRコードで現地での
活動も確認ができます。
その支援になるのもうれしいことです。
豆と粉があり価格は100gで１０８０円で
す。
ぜひお試しください。

無肥料自然栽培の米ぬか
今の米の仕入れ先は有機米と低農薬
米の両方とも扱っています。
そのため糠の混入があるため糠の出荷
を断られていました。
今回無肥料自然栽培の炒り糠を仕入
れることができました。
炒ってあるため虫の発生もなく日持ちも
します。
価格は150g、６４９円と高めなのが残念
です。
またぬか床も販売の予定です。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ 河内晩柑 90/g 熊本・右田 菌2虫2
☆ 甘夏みかん 60/g 三角・水の子 不使用
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
茄子 347 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫0
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ブロッコリー 378 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 248 バイオ・コスモス 無散布
えのき 248 バイオ・コスモス 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 298 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 165 東久留米・高橋 無散布
スナックえんどう 198 東久留米・奈良山園 無散布
☆ そら豆 498 東久留米・奈良山園 無散布
長葱 438 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 398 みちのく有機 無散布
大和芋 120/g 埼玉･町田 無散布
人参 60/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 60/g 茨城・飯塚 無散布
玉葱 70/g 北海道剣淵 無散布
生姜 398 高知・大地と自然の恵み 無散布
にんにく　　 348 青森・ケーアイ 菌2虫2

来週のセールと野菜
計算用紙の魚の欄を少し変更しました
できるだけ分かりやすくするため、以前
からの三陸水産を上にし、新規の泰山
食品を「しらす」以降の下の欄に分類し
ました
三陸水産の新ラインナップは次回以降
にご紹介します
奈良山園のズッキーニはまん丸いタイプ
の大きなズッキーニです
通常の長いズッキーニ３～４倍の量のあ
るズッキーニで食べ応えがあります
輪切りにしてから好きな形に切りますが
冬瓜を思わせる美味しさです
価格の２９８円は安いかと思います
甘さの強い黄色と味の濃い緑の２種です
ソラ豆の柔らかく香りの良い美味しさにも
驚かされます
レタスも入荷し奈良山園絶好調です
足付なめこは冬の茸なので今期は終了と
なりました
今週のセール品に予定していた有機アイ
スティーが原料不足のためもう今期は終
了となりセールはできませんでした
悪しからずご了承ください
代りにこれから長く楽しめる果物河内晩柑
をセールに加えました