カテゴリー:今週の野菜

  • 今週の野菜 令和4年の1月24日~1月30日

    じゃが芋の不足によるフライドポ テトの品切れが報道されています が、ハンバーガーショップに限ら ず、私たちの身にもふりかかりつ つあります 先日仕入れ先から連絡があり、 北海道産のじゃが芋の今季最期 の入荷…
  • 今週の野菜 令和4年の1月17日~1月23日

    発泡ワイン エクシミウス・カヴァ 入荷終了となります 昨年にはオーストラリア産の有機で ロゼの発泡ワイン「シラー・スパーク リング」が輸入終了となり晴屋の店 頭から姿を消して多くの人たちに残 念な思いをさせて…
  • 今週の野菜 令和4年の1月7日~1月16日

    本年もよろしくお願いします。 昨年はコロナに翻弄され、悪天候に みまわれ世の矛盾があらわになり、 厳しい年でした。 こんな時だからこそ、大切なものとそ うでないものの差が大きくなります。 全てを得られるわけで…
  • 今週の野菜 令和3年の12月27日~1月16日

    年末配達の欠品など 厳しい寒さが予想される年末年始 です。 コロナ禍もあって心から楽しめる時 が持ちにくくなっています。 それでも美味しいものを食べて、い つもは会えない人と会い、おしゃべり をしながら過ご…
  • 今週の野菜 令和3年の12月20日~12月26日

    いちごが入荷しました 例年の奥木さんのいちごの入荷が 始まりました。 何処にでしても恥ずかしくない自慢 の味のイチゴです。 特に2月ごろまで続く一番果のイチ ゴは濃厚な風味と切れ味のある美 味しさで特に楽し…
  • 今週の野菜 令和3年の12月13日~12月19日

    酢の効用 甘さ、塩気、酸味、苦みと次第に複 雑に、高度になっていく味覚の3番 目にあるのが、酸味です。 酢は太古から最古の調味料として 使われていました。 酒を作り、それをわざわざ置いて酢 酸発酵させて時間…
  • 今週の野菜 令和3年の12月6日~12月12日

    年末年始の日程 先週から「年末かたろぐ」をお配りし ています。 今年も野菜の生育状況が読みにく く、現時点で確認できる情報で制作 しました。 多少の変更はあるかもしれません。 特にみかんは熊本の中嶋さんのも…
  • 今週の野菜 令和3年の11月22日~11月28日

    年末の注文 いよいよ冬へと突入し、年末の準備 に忙しい季節となりました。 年末の注文のためのカタログも完成 間近で、11月29日からお渡しできる と思います。 その注文の締切は12月13日でまだ 時間がある…
  • 今週の野菜 令和3年の11月22日~11月28日

    新米の徳用もち入荷 もち米は収穫が遅く、やっと干しあが り、おもちの製造が始まりました。 原料の米の美味しさと、水増しせず しっかりと米の風味を楽しめる丁寧 な製造で一度食べると病みつきに なる美味しさです。…
  • 今週の野菜 令和3年の11月15日~11月21日

    値上がりの季節 あちこちのメーカーから一斉に値上 げのお知らせが届いています。 小麦粉と油類など、原料を輸入に 頼っているものは特に厳しい状況 のようです。 国際的なコンテナの不足、コロナ禍 で港の作業が停…
ページ上部へ戻る