カテゴリー：加工品
-
手間のかかる65℃30分間という低温殺菌で、ホモジナイズという高温高圧で成分をばらばらにして均一化する処理をしていない牛乳です 自然の状態に近く、成分が壊れていないため、必要以上に吸収しないため身体への負担が少なく、…
-
甲斐駒ケ岳の山麓、水の美しい手尾白川渓谷のほど近いところで、緑餌等をたっぷり食べた平飼いの有精卵です 岡崎横斑という黒と白のまだらの美しい品種で、黄身の色は薄めですが、臭みのないすっきりと美味しい卵を産みます 通常一…
-
みつろうのリップｸﾘｰﾑ
ヒマラヤの麓、アスタム村にある有機農園「はなの家」で作られています。
中身も、器も全てが手作りで、生産者の暖かな気持が直接伝わります。
カトマンズの工房で、ネパール特産のシソーの木をろ…
-
仁のお茶
100g
上品で、洗練され、すっきりとした
風味の農薬不使用のやぶきた茶
です。
化学肥料も不使用で窒素を押さえ
て栽培しているため、エグミのない
爽やかな香りが特徴です。
自然の中で強く育った…
-
洗糖
1kg
種子島産農薬不使用のさとうきびを
原料にした、ミネラルの多い砂糖です。
原料を洗糖処理しただけの原糖で、
元々の栄養が残っているのに、クセ
が少なく、煮物にコクと旨みを加える
だけでなく、ｺｰ…
-
豊かな自然のおくりもの
屋久島縄文水
ひとくち飲めば納得する、身体にしみわたる清冽な美味しさです。
晴屋で売っている唯一の、かけがいのない水です。
良い水の条件は大きく分けて二つあります。
一つは余計なもの、…
-
有機農法缶ビール
350ml缶
国産でアルコール度5%。
ほどよい苦味と旨みで、バランス良く、呑み飽きない美味しさです。
喉越しよりは旨みを味わうビールですが、食べ物との相性の範囲は広く、
何にでも合って邪魔…
-
天地水楽
鹿児島県日置小正醸造 有機原料100％ 25度のいも焼酎
1.8Ｌ・700ml
実は酒屋の免許を取る前から、扱おうと決めていた焼酎がありました。
「屋久島大自然林」という物で、縄文水とペアで売りたくなる…
-
玄米焼酎日置豊穣
鹿児島県日置小正醸造 国産玄米100％ 25度の米焼酎
1.8Ｌ
玄米を、備長炭を使って浸漬し、二度蒸し。低温発酵後、独自のスーパ
ーサイクロン方式で温度を上げずに単式蒸留し風味を出来るだけ残し…
-
芳醇な日本酒のおすすめ
日本酒の楽しみ
清酒という言葉があります。
どぶろくなどの濁り酒よりは、上等なお酒という意味なのでしょう。
日本酒は雑味を無くすため、米を磨いて中心部分を使い、
活性炭で色や風味を抜くの…
ページ上部へ戻る
Copyright © 晴屋 All rights reserved.
