年末の野菜
まだ年末の野菜の入荷状況が確定
しません。
特に葉物やブロッコリーの生育が
読めず、産地を特定できません。
ただその中で白菜だけは確保がで
きそうにので、年末に予定していた
値上げをせずに通常価格でお渡し
できることになりました。
７４８円と４７５円では相当に違い
ます。
少し小ぶりにはなりますが、価格の
正統さに免じてお許しください。
キャベツも通常価格で取り扱いでき
そうですが、こちらは生育が遅れて
いるために小ぶりのものとなります。
大根も価格を下げられそうです。
好調の小かぶが少し問題で、生育
が進んでかなりの大玉になるかもし
れません。
今のところすが入ったりはしていな
いので、後２週間もってほしいもの
です。
食感も好評です。
みかんはとても美味しいのですが、
たまに痛みがでます。
気温が下がってくれた方が品質は
安定しますが、生育はとまります。
難しい季節です。

近藤醸造について
恒例の年末の調味料セールもいよ
いよ最終週です。
キッコーゴ醤油の近藤醸造とは長
いお付き合いとなっています。
晴屋を始める前、ＪＡＣという仕入れ
センターに至るいたころですから
４０年以上です。
物静かで、いつも穏やかにほほ笑む
近藤功さんですが、芯はとても強い

人です。
五日市にはきれいな川が流れてい
ますが、学校では泳ぐのを禁止され
ています。
それを近藤さんは平気で泳がせま
す。
「五日市で生まれ育ったものが、ここ
で溺れるはずがない」というのです。
強い信念があり、静かに押し通しま
す。
質実剛健な気風は製品にも当然あ
らわれます。
浮ついたところのない重さと、澄んだ
力強さを両立しています。
また価格の安さにも良心来な姿勢が
あらわれています。
ビンの回収をやめましたが、保管の
スペースや手間などが大変で周囲
に言われて仕方なく決断したのだろ
うと想像しています。
トラックの引き売りを止めた私にも
身につまされることでした。
醤油と同時にセールのめんつゆも
以前よりも風味が向上し、甘さに頼
らないすっきりとした味のだしの素と
しておすすめできます。
醤油よりは風味が持つ感じがするの
で、あまり使わない方は醤油ではなく
こちらを使って、めんつゆ、だしの素、
つけ醤油としてこれだけですますとい
う手もあります。
セールになっていない純米酢は、バ
シッとインパクトのある酸味と旨味が
ある味で、アジア系の料理や酸味が
好きな方にはぴったりです。
柚子果汁がたっぷり入ったゆずぽん
は、ノンオイルドレッシングとして、野
菜や肉、魚などにもよくあいます。
ぜひお試しください。

バナナ 405 エクアドル 有機
☆ りんご 75/g 水沢・小平他 菌4虫2
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌1虫1
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 328 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
椎茸 324 奈良産直 無散布
大根 285 千葉産直 有機
☆ 小かぶ 248 川越・森下 無散布
ブロッコリー 348 千葉・佐原 菌2虫2
☆ 白菜 475 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫3
ごぼう 100/g 行方・野原 無散布
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 北海道小清水 菌4虫1
じゃが芋 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
玉葱 40/g 北海道・昔返 菌2虫2
☆ 蓮根 150/g 茨城・小塙 無散布
南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布
里芋 80/g 熊本・大矢野 無散布

来週のセール品と野菜
調味料セールも今週で終わり、来
週からはもう本格的に年末です
一月はメーカー等も休みが多く、
セールを企画できないので、しば
らくは週替わりのセールはお休
みです
１月には、毎年恒例となっている
オーガニックコットンと竹布の製品
のセールはしたいと思っています
天候が寒かったり、暖かかったり
と一定せず、野菜の生育が詠み
にくくなっています
白菜はなんとか今までの生産者
の物が持ちそうなので一安心
ブロッコリーが花が咲いてしまう
ものが多く不安です
葉物も品質のばらつきが多く、まだ
生産者を決めかねています
そのため価格を下げられるかど
うか分かりません
野菜が特に必要な方は、まだ間に
あいますので年末の注文用紙で
注文していただいた方が無難と
思います