ナチョチップ新発売
晴屋に新しい分野のチップスが入り
ました。
タコス等に使われるトウモロコシが
原料の三角形のチップスです。
辛いソースやマヨネーズ、チーズ
等にあわせて食べます。
香ばしく、自然な甘さがあり、カリカリ
した食感の良さとともに飽きません。
原料は非遺伝子組み換えのとうも
ろこしと油だけ。
質の良い油なので、味に臭みがな
く、食べてももたれません。
塩分も、甘さも加えていない素材だ
けの美味しさです。
チップスの黄色い写真に明るい緑
色の包装で、メキシカンハットをか
ぶりサングラスをかけたワニのイラスト
があしらってあり、南米系の雰囲気
を漂わせていますが、実はギリシャ
産です。
仕入れのルートが厳しく、たまにしか
入荷しません。
売り切れるとしばらく欠品となります。
また同じシリーズで、チーズ味と辛
い味付けの物があり、この味付きな
しのものの売れ行き次第で仕入れて
みるかどうかを決めたいと思います。
100gで237円とリーズナブルです。
小麦不使用もうれしいところです。
また同時に、もっと変わった味のも
のも店頭に並んでいます。
「Soya Sticks」というお菓子で、大豆
タピオカ、ウラッド豆が主成分で、味
付けにはチリの他、コリアンダー、ク
ミン、クローブ、マンゴー、胡椒、カ
ルダモン、ターメリックなどなど知ら
ない名前の香辛料が並び、クエン酸
も入っています。
辛くて、香ばしく、ほんのり酸っぱく、
微妙に甘く、とてもスパイシー。
インドでは定番のお菓子だそうで、
なんとも不思議な美味しさです。
私はとても好きなのですが、受け付
けまない人もいるだろうと思い、多分
永続して売ることはないだろうと思い
ます。
興味のある方はお試しください。
価格は150gで324円です。
同じような緑の袋で、ナチョチップス
と間違えやすいのでお気をつけ下
さい。

 

 

 

静岡県産　うなぎ長焼き
少し前まで鹿児島産のうなぎを扱っ
ていました。
そちらが品切れになったらしく、静岡
産に変更になりました。
ウナギはとにかく早く大きくするように
生育されるのが普通です。
栄養豊富な動物性のもの、魚などを
大量に投入します。
そうすると早く大きくなり、太くて油の
のったウナギになります。
好きな人は好きですが、油っぽく臭
みもあり、ウナギ嫌いの人も多くい
ます。
私も苦手です。
また水温も生育に関係し、温度を上
げれば生育は早まりますが、病気も
発生しやすくなります。
ただでさえ餌の中には大量の抗生
物質を混ぜますが、水温が上がれ
ば量は更に増えます。
晴屋で扱っているウナギは発想を
変えて、大きくなく、見栄えがしなく
いも、美味しくて、安全であればいい
のではないかという立場にたってい
ます。
飼育の水は南アルプスの天然地下
水を使い、清浄で、低い温度で育ち
ます。
また餌も鮮度の良い良質のものを
じっくり育つのに必要な分だけ与え
ます。
そのため小ぶりではあっても、ギュッ
と濃縮した旨味があり、しかも油っぽ
い重さがなく、すっきりとした味です。
ウナギが苦手な方にもおすすめし
たくなる美味しさです。
そして今度長焼きが出て、少し割安
感があります。
今までカットしたものが80gで２６１３
円だったのが、長焼きは110gで同じ
価格です。
長焼きの方が小ぶりのうなぎを使う
ので、凝縮感はより強いものがあり
ます。
疲れた時、これから何かをやりきろう
という時、自分と家族へのご褒美とし
てご利用下さい。
美味しいたれと国産の山椒粉もつい
ています。

 

 

 

有機冷凍いんげん
天候の悪さから野菜の生育不良が
続いています。
梅雨が明けても、一気に高温になる
ために病気は一時期ひどく蔓延し、
野菜もしばらくは調子が戻らないで
しょう。
こんな時に役に立つのが冷凍の野
菜たちです。
旬の一番品質が良く、美味しい時に
収穫し、さっと火を通して瞬間冷凍し
ています。
一応火は通っているので、そのまま
でも食べられますが、少しだけ温め
ればベストの状態のため、仕上げの
最後に加えるか、一瞬炒めるなどの
料理で簡単に楽しめます。
南瓜、グリーンピース、カーネルコー
ン、ミックスビーンズの仲間に、いんげ
んが新たに加わりました。
オランダ産の有機栽培です。
すじなしインゲンなのでそのまま使え
ます。
価格は250g324円で、今は国産のい
んげんなら100gで300～３５０円位が
相場なので、いかに安いかわかりま
す。

 

 

 

 

刺身こんにゃく・ところてん登場
夏の定番の刺身こんにゃくとところて
んです。
こんにゃくは、こんにゃく粉でなく生の
芋をすりおろし、直接固めた芋の風
味ゆたかで、つるんとした食感の涼
しいものです。
酢味噌の味のたれもすっきりと上品
でなかなかのものです。
カット済ですぐ使え、200gで298円で
す。
ところてんは国産の天草だけで作り、
たれもシンプルで美味しい三杯酢で
す。
160gで218円です。
こんにゃくも天草も昔は栄養がない
と言われていましたが、今は肌をきれ
いにしたり、免疫力を上げたりという
効果が認められています。
やはり理屈よりも美味しいという感覚
の方が正しいという証しと思います。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌4虫2
☆ 桃 山梨・堀河他 菌4虫3
きゅうり 298 千葉･和郷園 菌1虫1
なす 298 熊本・池上 菌2虫2
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌1虫0
トマト 100/g 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌4虫2
☆ オクラ 278 沖縄・芳野 無散布
ズッキーニ 275 長野・北信 無散布
ピーマン 198 千葉･和郷園 菌4虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 有機
にら 208 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 324 奈良産直 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
南瓜 70/g 熊本・大矢野 菌2虫0
大根 285 千葉産直 有機
ごぼう 120/g 熊本・大矢野 無散布
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
☆ 新人参 40/g 川越・森下 菌2虫1
新じゃが芋 35/g 千葉・和合園 無散布
新玉葱 40/g 埼玉・名倉 無散布
にんにく 400/g 徳島・楠 無散布

来週のセール品と野菜
この計算用紙をお届けしている
頃には、もう梅雨が明けているか
もしれません
しかし気候の厳しい爪痕はまだ
当分残りそうです
長い雨で、根が傷んだ野菜たち
の健康状態は厳しいものがあり
ます
葉物や茄子、きゅうり、トマト、レタ
ス、キャベツ等すべてが切迫した
状況です
九州だけでなく、関東も、東北も
まだ先が見えません
日本だけでなく、中国も悲惨な
状況で、世界中で食糧不足が起きる
かもしれません
コロナ禍に加えて、切迫した状況が
続きます
あるものを感謝と悦びを持って味わ
うしかありません