カテゴリー：今週の野菜
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ひなまつり「ぽんちゃん」入荷
晴屋で一番売れているお菓子は、
「玄米おこし」です。
庄内産の無農薬及び低農薬のお
米を香ばしいあられにし、少しの黒
糖にほんのりときな粉を隠し味にし
た甘さ控えめで香り高いお菓…
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スパークリング赤ワインの終了
オーストラリア・ビクトリア州からやっ
てきているアンドリュー・ピースの
スパークリング・シラーは、珍しい
発泡の赤ワインです。
通常こうした製品は、質の悪いワイ
ンの味をごまかし…
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プチフールのプンパーニッケル
「今年はドイツパンよ！」と宣言して
いるプチフールのロミさん。
自家製のサワー種で酵母を起こし、
発酵に15時間、さらに蒸して焼き上
げるのに６時間かけたのがドイツパ
ンの代表と…
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果物が美味しい！
フレッシュ感のあるはっさくが始まり、
いちごも絶好調となっています。
雨が少ない分収穫量は少ないので
すが、風味は濃厚です。
お楽しみください。
今年も味噌づくりの季節です
寒いこの時…
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暖かいような、寒いようななんともい
いようのない不確かな天候が続い
ています。
乾燥しているので、野菜の日持ちが
しますし、濃縮した味は甘くて柔らか
くとても美味しいのですが、生育が
しないので収量が少なく、…
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年末のいちご
今年は暖かな日が多く、いちごの成
りがとても悪いのだそうです。
そのため例年はできていたクリスマ
スのためのイチゴの出荷ができなく
なりました。
年末のご注文にはなんとか応じられ
そうというこ…
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年末の野菜
まだ年末の野菜の入荷状況が確定
しません。
特に葉物やブロッコリーの生育が
読めず、産地を特定できません。
ただその中で白菜だけは確保がで
きそうにので、年末に予定していた
値上げをせずに通常価…
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年末カタログできました
今年は生産者からの情報が少し早
く集まったために、予定より早く原稿
ができ、印刷も仕上がりました。
そしてアルバイトの脇田君の頑張り
もあって早めに製本もできて、すで
に配布を始めてい…
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年末カタログ製作中
間もなく生産者からの年末の野菜
の生育状況も届き、年末カタログを
完成させます。
来週にはお手元に届けます。
もしまだ届かなかった場合はご連絡
いただければ一週間以内にはお届
けします。…
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チョコレートの今後の入荷
先日のチョコレートのセールでは思
った以上の関心を以ていただき、あ
りがとうございました。
特に一押しだったエクアドルダーク
の売れ方はすごくて、早々と売り切
れとなってしまいました…
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