赤じそが入荷します
梅干しに色と風味を付けたり、紫蘇
ジュースを作るのに使う農薬不使用
の赤じそが始まりました。
今週いっぱいか来週始めくらいまで
の入荷です。
梅干しを付けた方には声をおかけし
ますが、必要な方はご予約をお願い
します。
一束３４８円です。
量が多いのでどうしても運賃がかさ
み、少し値上がりとなりました。
梅干しには2kgに1束が標準量です
が、お好みで2倍でも半分でも大丈
夫です。
有機冷凍カットマンゴがセール
好評の甘夏や河内晩柑もいよいよ
最終入荷となります。
冷蔵庫に多少ストックしようと思いま
すが、２～３週間分が限界です。
桃ももう少しですが、長い乾燥のた
め収穫量は少ないでしょう。
それでおすすめしたいのが、今週の
セール品のマンゴです。
インド産のアルフォンソ種のマンゴ
を有機栽培し、完熟で収穫して、
新鮮なうちにカットして冷凍してあり
ます。
フレッシュ感、味の濃厚さなど完璧
な美味しさです。
そのまま食べるだけでなく、ヨーグル
トのトッピング、ジュース、シャーベッ
ト、プリンなどに、いろいろと使えます。
今はなき枉駕のマンゴプリンもこれ
が原料でした。
価格も生を買うより安いくらいで、冷
凍庫に入れておくと、便利です。
そのまま食べる時のコツは、しっかり
と解凍することです。
冷たすぎるとせっかくの風味を感じ
られず、ただあっさりしただけになっ
てしまいます。
ほんの少し口に入れて冷たい程度
まで溶かすと、急に香りがたち、マン
ゴの凝縮した美味しさが際立ちます。
ぜひ、ご利用下さい。

DMの更新
ご希望の方に毎月お届けしている
ダイレクトメールの更新の期間が間
もなく終了です。
ご希望の方で、おこしになれない場
合は電話等でご連絡をお願いします。
ご連絡のない場合、７月から葉書は
お手元に届かなくなります。

オーガニック・スィート・チリソース
晴屋ではすっかりと定番となってい
た「シラチャソース」が廃番となり、
エスニック系の旨辛料理をこれから
どう作ったらいいのか悩んでいまし
たが、天の救いか似た製品を発見
しました。
「オーガニック・スィート・チリソース」
は、普通のタイ料理用のチリソース
よりはずっと甘さ控えめですが、色
はシラチャソースに近く、辛さはや
や控えめで、中間的な製品です。
ですから調味料としていろいろな
料理に使う他に、春巻きや唐揚げ
を食べる時のソースとしても使えます。
より広い用途に使えます。
価格は４８０円と少し高くなりました
が、背に腹は変えられません。
これからの湿気が多い暑い時には
ぴったりの調味料です。

しゃちょーの免停
交通違反が重なり、免許の停止の
期間が決まりました。
８月いっぱいの二か月間となりました。
引き売りはやめさせていただきまし
たが、配達もしばらくはできません。
月曜は知人に運転してもらい、助手
席に座って配達をします。
木曜は、松橋洸が配達を代行し、
土曜はもう一人の息子、松橋拓が
運転し、私が配達します。
周囲の協力でなんとか乗り切りたい
と思います。
ご迷惑をおかけすることもあると思い
ますが、よろしくお願いします。

バナナ 375 エクアドル 有機
甘夏みかん 50/g 熊本・中嶋 菌2虫2
☆ 河内晩柑 50/g 熊本・中嶋 菌2虫3
トマト 100/g ヘルシー深谷 菌2虫0
☆ きゅうり 248 千葉･和郷園 菌2虫2
なす 298 熊本・池上 菌1虫0
ﾋﾟｰﾏﾝ 198 茨城・原 菌1虫0
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 328 高知・みのり 菌4虫0
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
有機もやし 78 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 62 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
葉ねぎ 188 千葉産直 菌2虫0
小松菜 230 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
ほうれん草 238 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
水菜 238 奈良産直 無散布
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布
えのき 228 長野･小林 無散布
足付なめこ 258 群馬･横堀 無散布
徳用ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 248 千葉･芳源 無散布
エリンギ 228 長野･きのこ村 無散布
椎茸 298 奈良産直 無散布
レタス 298 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫1
大根 275 千葉産直 有機
☆ 丸オクラ 248 沖縄・芳野 無散布
ごぼう 100/g 川越・森田 菌0虫1
長ねぎ 70/g 川越・桑田 無散布
キャベツ 348 千葉・健康 菌2虫1
ブロッコリー 348 千葉産直 菌2虫3
生姜 200/g 高知・若水 無散布
大和芋 150/g 埼玉･町田 無散布
人参 50/g 川越・森下 無散布
じゃが芋 40/g 長崎・田尻 無散布
新玉葱 50/g 熊本・中嶋 無散布
☆ 枝豆 398 千葉・仲新 菌2虫1
アスパラガス 348 長野北信 無散布
☆ 南瓜 60/g 宮崎・日向 無散布

来週のセール品と野菜
湿度の高い日が続きます
雑菌も多く、食べ物も傷みやすく
なっています
酢は殺菌作用もあり、免疫力も高
めてくれます
少しだけでも使うと、味の鮮度が
増し、食欲も増進します
ぜひ積極的にご利用ください
来週から桃が始まるかもしれませ
ん。
果物のない時期うれしい知らせで
すが、反対に甘夏や河内晩柑が
例年より早く終了しそうです
なるべく冷蔵庫に在庫を確保しま
すが、反対に甘夏や河内晩柑が
２～３週間後にはなくなるでしょう
来週のセールは暑い時期にうれしい
飲み物たちです
レモンサイダー・ジンジャーエールは
すっきりと切れ味ある美味しさ
新発売の即席コーンスープは牛乳な
しでも作れるすっきりした風味
アイス珈琲は定番の美味しさで、無
糖と微糖があります