３月のおたよりとセール

三寒四温の言葉通り、気温の変動が大きい季節です
冬の野菜が終わり、塔立ちが始ります
花に栄養が行って、全体に筋っぽく、固くなります
じゃが芋や玉葱、人参も芽を伸ばします
食べる私たちには不都合なことですが、自然なことでもあります
特に芽がでない野菜はもう生命ではありません
薬剤か放射線の照射で芽が出なくなっているのです
命をあがなう物は命でなければなりません
他の命の恵みを感謝して受け取る以外、私たちの生きる道はありません
震災以来、根菜の芽が伸びるとうれしさを感じるようになりました
多少栄養が減ったとしても十分に美味しく、
命を分けてもらっている実感を持てます
美味しいという実感を持てないものはいくら栄養があると言っても
私たちの身にはつきません
能率や数字、値段や知識だけでなく、
こうした実感を元にした文化が育つことを願います
食べる人たち、届ける私たち、作る人たち、健康に育つ作物、
生きた土を作る微生物や虫たちが、細い糸で多様に繋がっているのが
私たちの本来のあり方なのだと思っています

３月のセールの予定
1日～7日　LLおでん・有機チョコレート・べにふうき茶
　　いよいよ終了の商品と花粉症に効果絶大のお茶
8日～14日　たくあん・高菜漬け・練り梅・のり佃煮・即席けんちん汁・ミネストローネ
　　風味絶品の漬物と風味豊かな海苔の佃煮
15日～21日　ミートソース・ハヤシルウ・さば味噌缶詰・花かつお
　　境港の日本食品の海の幸を生かした食べ物たち
22日～28日　赤だし味噌汁・バタービスケット・ミレービスケット・いかり豆
　　伝統と革新を両立した美味しいお菓子と即席味噌汁
29日～4月4日　アカシア蜂蜜・ワイン・ピーナッツバター
　　セールで売り切れになってしまった蜂蜜とワインが再入荷の予定